Neungwon Charcoal Grilled Ribs

À propos

Restaurant spacieux de galbi grillé au charbon près de Seooreung, proposant des côtes de porc marinées aux fruits grillées directement par le personnel et un grand parking.

Situé le long de la route menant aux tombes royales historiques à Goyang, Neungwon Charcoal Ribs fonctionne dans un bâtiment traditionnel à toit de tuiles conçu pour les grands rassemblements et les sorties familiales intergénérationnelles. Un parking sur place surveillé par des agents élimine les frictions habituelles de la restauration suburbaines, tandis que l'intérieur équilibre de hauts plafonds, une forte ventilation et un espace généreux sur deux étages. Lors des journées plus douces, des tables avec parasols offrent une option en plein air, tandis qu'un appareil de jeu extérieur divertit les jeunes enfants avant le repas. La table est centrée sur des grills au charbon, où le personnel attentif prend en charge les tâches de grillade du début à la fin. Ce service sans intervention garde la marinade sucrée-salée de brûler, transformant les côtes de porc domestiques emblématiques (*yangnyeom dwaeji galbi*) en morceaux tendres et caramélisés imprégnés de fumée propre. Les accompagnements sont ancrés par un bar à plats d'accompagnement en libre-service aux côtés de starters remarquables comme le *yangnyeom gejang* (crabe cru mariné épicé) et des oignons finement tranchés marinés dans une vinaigrette maison. Pour les groupes avec de jeunes enfants ou ceux cherchant une soupe chaude au lieu de viandes grillées, la cuisine prépare un riche et fumant *galbitang* rempli de grosses côtes de bœuf et d'un bouillon profondément réconfortant. Pour finir, les tables complètent le repas avec un *doenjang jjigae* bouillonnant chargé de tofu et de champignons enoki, ou des bols de *mul naengmyeon* couronnés de tomates cerises dans un bouillon glacé et rafraîchissant—un contrepoint vif à la viande de porc grillée riche. Des touches opérationnelles réfléchies, telles que des lavabos dédiés au lavage des mains placés à l'extérieur des toilettes pour un nettoyage facile après avoir enveloppé des paquets de laitue, renforcent pourquoi cet établissement reste une institution de confiance pour les foules familiales du week-end et les rassemblements de déjeuner en semaine.

Menu

• Marinated Grilled Pork Ribs양념돼지갈비₩22 000
• Short Rib Soup갈비탕
• Soybean Paste Stew된장찌개₩2 000
• Cold Naengmyeon (Dessert Portion)후식 물냉면₩8 000
• 수제양념돼지갈비 (250g)₩20 000
• 소왕생갈비 (300g)₩49 000
• 양념소왕갈비 (400g)₩42 000
• King Beef Short Rib Soup왕갈비탕₩15 000
• Korean Beef Tartare한우육회₩32 000
• 물냉면, 비빔냉면₩8 000

Détails

Téléphone

02-355-7767

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:30

lundi

11:00–21:30

mardi

11:00–21:30

mercredi

11:00–21:30

jeudi

11:00–21:30

vendredi

11:00–21:30

samedi

11:00–21:30

Tous les jours 11:00 - 21:00 ou 21:20