Juha Gakjan

À propos

Un café de torréfaction caché à Gangdong dans une ruelle résidentielle tranquille, connu pour son café filtre et ses boissons signatures.

Situé dans une rue secondaire de Gangdong, Juha Gakjan semble en harmonie avec le quartier plutôt qu'avec le trafic : les visiteurs décrivent une pièce compacte avec des meubles vintage, un canapé et des places au bar, et le doux fond sonore des gens qui parlent et marchent à l'extérieur. C'est un endroit pour faire une pause autour d'un café, bien que le nombre de places limité puisse se remplir rapidement ; un habitué a trouvé l'endroit occupé même un après-midi en semaine. Le café est la raison de venir. Le café torréfie des grains, et les clients disent qu'ils peuvent sentir ou goûter les arômes de torréfaction ; des grains, des sachets de filtre et du café infusé à froid sont également vendus. Pour une tasse simple, essayez le café filtre ou un Americano. Une boisson espresso glacée ou chaude n'est pas la seule façon d'explorer le menu : les critiques mentionnent un Einspänner, des options décaféinées et des signatures maison, ainsi qu'une petite sélection de douceurs cuites au four telles que des financiers et des dacquoises. La signature Belot est la commande la plus distinctive : une crème espresso faite avec du beurre gourmet repose sur du lait d'avoine. Un critique a trouvé la crème riche et rappelant les bonbons écossais, tandis qu'un autre a adoré comment sa douceur se mêlait au lait d'avoine noisette. C'est une boisson en couches, à aborder avec une cuillère ou une gorgée prudente qui unit les deux parties. Le Duo Vanilla Espresso, fait avec une sauce vanille maison, est un autre choix populaire ; un visiteur l'a qualifié de favori personnel. La boisson vanille-matcha du café apparaît également sur le menu, bien qu'un critique ait préféré les options café. Attendez-vous à un service personnel et attentif : les visiteurs louent à plusieurs reprises la chaleur du propriétaire, et l'un décrit avoir été invité à sentir les grains avant de choisir un café filtre. Cela fait de Juha Gakjan un endroit moins comme un arrêt rapide de chaîne et plus comme un petit comptoir de café de quartier avec un point de vue. Venez pour la torréfaction et une boisson signature ; si vous espérez rester, préparez-vous à ce que la pièce se sente à l'étroit lorsqu'elle est occupée.