Pizza Island

À propos

Une pizzeria à emporter de longue date à Hong-eun-dong, connue pour ses pizzas épaisses et généreusement garnies d'une couche de mozzarella, en particulier la Spéciale riche en champignons.

À Seodaemun, Pizza Island plaide en faveur de l'excès en mettant son abondance là où cela compte : sous une généreuse couche de mozzarella. La Spéciale emblématique est moins une pizza plate et soignée qu'un monticule de fromage et de garnitures, avec des champignons de Paris en morceaux, des poivrons, des oignons, du jambon et du pepperoni superposés sur une sauce tomate. La première impression est riche ; l'équilibre est plus doux que ce que le spectacle suggère. Les critiques décrivent une saveur relativement douce et savoureuse, avec des légumes apportant fraîcheur et croquant plutôt qu'un coup de poing salé et piquant. La construction fait partie de l'attrait. Les garnitures sont ajoutées sur la pâte à sauce avant que le fromage ne les recouvre, de sorte que chaque tranche apporte un peu de tout, tandis que le bord peut cuire croustillant et la base reste agréablement moelleuse. Les champignons sont particulièrement présents, suffisamment pour définir la Spéciale et la Combinaison, donc ils valent la peine d'être accueillis plutôt que traités comme une garniture de fond. Les cornichons faits maison, mentionnés par plus d'un visiteur, offrent un contrepoint lumineux. L'ambiance de Pizza Island est tout aussi distinctive que sa pizza. Elle a été décrite comme un élément de quartier de longue date, avec de vieilles photos de visiteurs et une ambiance nostalgique usée. Mais ce n'est pas une salle à manger où l'on traîne pour le déjeuner : des comptes récents décrivent une opération axée sur les plats à emporter, avec un comptoir et une zone d'attente plutôt que des tables. Prévoyez d'emporter la pizza et, si vous le pouvez, mangez-la tant qu'elle est encore chaude. Un critique note que les nombreux légumes frais peuvent libérer de l'humidité et ramollir la croûte au fur et à mesure que la pizza repose. C'est une pizza à partager, pas pour la subtilité de l'apparence : grande, chargée de garnitures et particulièrement généreuse en fromage. Si vous préférez une tranche salée ou fortement assaisonnée, son assaisonnement modéré peut sembler sous-estimé. Si vous voulez des champignons, des légumes et de la mozzarella au premier plan - et un magasin de quartier avec des décennies d'histoire locale - Pizza Island offre un festin mémorable à emporter.