El Iberico Apgujeong
엘이베리코 압구정점
À propos
Bar à viande de porc raffiné près de la station Apgujeong servant des coupes spéciales de porc ibérique espagnol grillé ainsi que des tapas créatives et du vin.
Niché dans une ruelle à quelques pas de la station Apgujeong, El Iberico marie l'atmosphère conviviale d'une taverne espagnole avec le service attentif d'un grill coréen haut de gamme. Enveloppée de bois sombre avec une chaleur de cabine confortable, la salle à manger accueille tout, des rendez-vous intimes au bar aux dîners animés en groupe dans des salles privées. Des hottes de ventilation au-dessus des grills de table éliminent la fumée, vous permettant de partir en sentant complètement frais. La cuisine tourne autour du porc noir ibérique espagnol, mettant en avant des coupes spéciales prisées aux côtés de tapas inspirées de la péninsule ibérique. La coupe vedette est la *pluma*—une coupe délicate et triangulaire entre le cou et le filet qui équilibre un marbrage luxuriant avec une jutosité concentrée, semblable à celle du bœuf. Aux côtés du *hwangjesal* (coupe impériale), les viandes sont entièrement manipulées par le personnel, qui grille chaque morceau selon votre cuisson préférée et le sert avec des légumes rôtis et des pommes de terre tendres. L'éventail de plats fait le lien entre l'Espagne et Séoul : des coupes tendres rencontrent du sel de finition floconneux, du wasabi, et un assortiment coréen familier de kimchi et de radis mariné, qui tranche nettement à travers la riche graisse du porc. Les dîners commencent souvent par des petites assiettes espagnoles. Le plateau de tapas signature offre un prélude ludique et fusion—avec des churros au brownie chauds, du saumon au miel, des rillettes ibériques riches, des bateaux d'endives, et des blancs d'œufs farcis de guacamole couronnés de crevettes grillées. Si vous préférez rester strictement salé, le menu s'étend également aux classiques espagnols comme les gambas à l'ail et aux plats réconfortants comme le riz frit au kimchi. Avec un service de voiturier à l'avant et un service de bouchon disponible, la salle se remplit facilement d'équipes de bureaux du quartier et de familles dînant avec des enfants, bien pris en charge par un personnel attentif. Terminez le repas avec le brownie en brique au chocolat fait maison, servi subtilement sucré avec des boules de glace à la vanille fraîches pour contrebalancer la richesse brûlante du grill.
Menu
- Iberico Pluma₩25 000
- 이베리코 플루마 150g₩24 000
- 이베리코 황제살 150g₩19 000
- 이베리코 시크릿 150g₩19 000
- 이베리코 늑간살 150g₩17 000
- 버크셔 삼겹살 150g₩19 000
Conseils locaux
- Le personnel grille le porc pour vous directement à la table.
- Réservez via Naver ou par téléphone ; les dîners en semaine se remplissent souvent avec des rassemblements de bureaux.
- Le service de voiturier est disponible pour 5 000 KRW pour jusqu'à 2 heures.
- Le service de bouchon est gratuit lorsque vous dépensez plus de 40 000 KRW par personne.
Détails
- Apgujeong Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 12:00–22:00
- lundi
- 16:30–23:30
- mardi
- 16:30–23:30
- mercredi
- 16:30–23:30
- jeudi
- 16:30–23:30
- vendredi
- 16:30–23:30
- samedi
- 12:00–22:30