Micha
미채
À propos
Opérant depuis 1983 à Bucheon, ce spacieux restaurant chinois est bien connu pour ses bols de jjamppong épicés et son tendre porc aigre-doux.
Opérant dans le quartier Ojeong-gu de Bucheon depuis 1983, Michae (souvent appelé Michae Jjamppong) porte la confiance éprouvée d'un pilier de quartier de quatre décennies. La salle à manger offre une simplicité confortable et vécue avec des sièges individuels dédiés, un étage principal aéré et des salles privées adaptées aux réunions d'entreprise et aux repas en famille. Des coins de libre-service pratiques fournissent des tabliers supplémentaires, des ciseaux et des lingettes humides, tandis qu'un parking derrière le bâtiment peut accueillir environ dix voitures. La cuisine centre son identité sur des bols de jjamppong robustes et profondément savoureux. Plutôt que des légumes croustillants et rapidement sautés, Michae cuit ses légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, permettant au chou et aux oignons de fondre dans un bouillon propre et ardent. Pour ceux qui recherchent de l'intensité, le jjamppong épicé peut être commandé avec un supplément de pâte d'assaisonnement au piment (dadegi) pour faire perler immédiatement la sueur. Le menu couvre divers styles, du classique jjamppong aux fruits de mer chargé de fruits de mer aux versions chadol (brisket de boeuf) et un bol décadent avec un calmar entier. Pendant les mois plus chauds, des options saisonnières comme le naeng-jjamppong (nouilles épicées froides) et des nouilles froides à la chinoise rejoignent la liste. Le porc frit reste un autre incontournable de la table. Le tangsuyuk offre une mâche tendre sous sa pâte, proposé en portions en niveaux - mini, petite et moyenne - ce qui le rend facile à ajouter aux commandes de nouilles. La taille mini offre suffisamment de volume à partager confortablement entre plusieurs convives. Des plats de base comme le jjajangmyeon fournissent un équilibre fiable, tandis que le samseon bokkeumbap arrive chargé de fruits de mer, y compris le concombre de mer ; notez que le riz frit standard a une légère touche de chaleur, donc les familles dînant avec de jeunes enfants demandent souvent une version douce. À la porte, une station de boissons attend pour apaiser les palais après le bouillon chargé de poivre, complétant une expérience de restauration chinoise de quartier simple et satisfaisante.
Menu
- Jjamppong (Spicy Seafood Noodle Soup)
- Tangsuyuk (Sweet and Sour Pork)₩22 000
- Samseon Fried Rice₩11 000
- Seafood Jjamppong₩10 000
- Jajangmyeon₩7 000
- 간짜장면₩9 000
- 매운짬뽕₩10 000
- 해물짬뽕밥₩10 000
- White Jjamppong₩10 000
- Whole Cuttlefish Spicy Seafood Noodle Soup₩16 000
- 해물쟁반짜장 (소)₩20 000
Conseils locaux
- Des salles privées sont disponibles pour les réunions de groupe et les repas en famille.
- Commandez de la pâte d'assaisonnement épicée supplémentaire (dadegi) à côté si vous aimez le jjamppong ardent.
- Le riz frit a tendance à avoir un léger coup de chaleur, donc demandez une version plus douce lorsque vous dînez avec de jeunes enfants.
- Un parking est disponible derrière le bâtiment du restaurant pour environ 10 voitures.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:30–21:00
- lundi
- 10:30–21:00
- mardi
- 10:30–21:00
- mercredi
- 10:30–21:00
- jeudi
- 10:30–21:00
- vendredi
- 10:30–21:00
- samedi
- 10:30–21:00