Daebak Hof

À propos

Un hof de quartier à Songpa servant du poulet frit à l'ancienne et des gésiers de poulet sautés sur plaque en fer avec une huile de trempage au sel et sésame.

Au Juha Gakjan à Songpa, l'attrait réside dans le rythme familier d'un hof de quartier : quelque chose à grignoter pendant que les boissons arrivent, une plaque chaude posée avec un sifflement, et des habitués qui semblent assez à l'aise pour donner à la pièce une atmosphère vécue. Le récit d'une visite décrit un client solo associant du poulet avec de la bière pression et discutant avec le propriétaire—le genre de petite scène qui donne à un bar local son caractère sans nécessiter une grande occasion. Les premières bouchées sont modestes et nostalgiques : salade de chou assaisonnée de ketchup et de mayonnaise, accompagnée de geonppang croustillants et de snacks soufflés. Elles établissent un ton décontracté, mais le plat qui a laissé la plus forte impression était les gésiers de poulet sautés. Ils arrivaient crépitants sur une plaque, avec une petite sauce de trempage au sel et à l'huile sur le côté. Le contraste est le point : gésiers moelleux, chaleur et son aigus de la plaque en fer, puis une trempette qui permet de garder la saveur savoureuse en focus. Le client qui en a parlé a terminé la portion sans rien laisser derrière. Le poulet fait aussi partie du tableau ici. Le blog étiquette l'endroit pour son poulet à l'ancienne et décrit quelqu'un mangeant du poulet avec de la bière pression, rendant cette association centrale à l'attrait décontracté de la pièce. Il n'est pas nécessaire de le présenter comme une destination construite autour d'une présentation élaborée. Les plaisirs de Juha Gakjan, tels que décrits, sont directs : snacks familiers, une plaque crépitante de gésiers, et le confort d'un endroit où un habitué pourrait s'installer seul et être en bons termes avec le propriétaire. Pour une soirée tranquille à Songpa, le repas à retenir pourrait être le 볶음 de gésiers de poulet, surtout si vous aimez le son vivant de la nourriture arrivant chaude et le simple rituel de tremper chaque bouchée dans le sel et l'huile. Associez-le avec du poulet et une bière pression, et plongez dans l'ambiance de hof de quartier.

Menu

• Stir-fried chicken gizzards닭똥집볶음
• Seasoned Fried Chicken양념치킨₩18 000
• Spicy Sea Snails With Noodles골뱅이소면₩18 000
• Fried Chicken후라이드치킨₩17 000
• Chicken Wing Skewer닭날개₩19 000
• Fried Chicken Drumsticks닭다리₩19 000

Détails

Téléphone

02-449-4224

Heures d’ouverture

dimanche

15:00–01:30

lundi

15:00–01:30

mardi

15:00–01:30

mercredi

15:00–01:30

jeudi

15:00–01:30

vendredi

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samedi

15:00–01:30

Jusqu'à 01:30