Yukjeon Gukbap Seoul National University Station
육전국밥 서울대입구역점
À propos
Un diner coréen spacieux ouvert 24 heures sur 24 près de la station Université Nationale de Séoul, servant une soupe de bœuf copieuse garnie de crêpes de bœuf accompagnée de nouilles de sarrasin.
À quelques pas de la station Université Nationale de Séoul, Yukjeon Gukbap offre un confort à toute heure dans une salle à manger spacieuse, accentuée de bois, inspirée de l'architecture traditionnelle Hanok. Les toits en tuiles et les piliers en bois encadrent un intérieur vaste qui change de rôle tout au long de la journée—accueillant les mangeurs solitaires et les travailleurs de bureau pendant une courte pause déjeuner avant de se transformer en un endroit décontracté pour boire des plats du soir. La création phare de la cuisine associe deux classiques coréens dans un seul bol : *yukjeon* (bœuf pané frit) et *sogogi gukbap* (bouillon de bœuf épicé) copieux. Plutôt que de flotter des beignets volumineux sur le dessus, les fines tranches de bœuf sont découpées en lanières de taille bouchée qui s'adoucissent doucement dans le bouillon. Remplie de morceaux de bœuf mijotés et de radis, la soupe est douce pour l'estomac plutôt que fortement épicée, offrant une chaleur quotidienne complétée par des accompagnements standards de kimchi de radis en dés, kimchi d'eau et oignons marinés. Au-delà des soupes, le menu s'oriente fortement vers les nouilles de sarrasin et les plats à la poêle chaude. Les nouilles de sarrasin sont servies froides dans des variations comme l'huile de graines de perilla savoureuse (*deulgireum*) ou mélangées dans une sauce sucrée-épicée garnie de lanières de bœuf frites. Les convives cherchant un repas plus complet optent souvent pour les ensembles combinés, associant des plats de nouilles avec un accompagnement de galettes de viande fraîchement cuites. Une cuisine ouverte permet aux clients de voir des morceaux entiers de bœuf être panés et frits à la commande. Servis brûlants, ces assiettes autonomes de tendre *yukjeon* sont légèrement assaisonnées, mieux coupées avec des trempettes dans la sauce soja aux oignons marinés qui les accompagne. Ouvert 24 heures sur 24 tous les jours sauf les dimanches soir, le restaurant fournit une nourriture fiable à des prix abordables. Que vous vous arrêtiez pour un bol de ragoût de bœuf en solo à minuit ou que vous vous asseyez avec un plateau de favoris à la poêle chaude, il reste un pilier inébranlable du district de Gwanak.
Menu
- Beef Gukbap with Pan-fried Battered Beef₩11 000
- Beef Gukbap₩10 000
- Perilla Oil Buckwheat Noodles₩10 000
- Spicy Buckwheat Noodles with Beef Pancakes₩11 000
- Pan-fried Battered Beef₩16 000
- 미소곰탕₩10 000
- 소고기국밥 정식₩15 500
- 미소곰탕 정식₩16 500
- Hambak Gomtang₩15 000
- 막국수정식₩15 500
- Yukjeon Mul Makguksu₩10 000
- 소불고기전골 (2인이상 주문가능)₩14 000
Conseils locaux
- Ouvert 24 heures sur 24 tous les jours, mais fermé dimanche nuit.
- Le stationnement est disponible directement devant le restaurant.
- Super configuration pour les dîneurs solitaires avec des sièges généreux, bien que les heures de déjeuner de pointe se remplissent rapidement avec des travailleurs de bureau.
- Commandez le gukbap de bœuf yukjeon signature pour une soupe garnie de bœuf pané frit.
Détails
- Université Nationale de Séoul
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 00:00–23:00
- mardi
- 00:00–23:00
- mercredi
- 00:00–23:00
- jeudi
- 00:00–23:00
- vendredi
- 00:00–23:00
- samedi
- 00:00–23:00