Wando Sanhoe Songpa Direct Store

À propos

Pocha animée de Songpa célèbre pour son bouillon d'herbes débordant mulhoe et son soju à prix abordable de 3 500 KRW près de la station Seokchon.

À quelques pas de la station Seokchon, Wandosanhoe Po-jangmacha propose des fruits de mer crus sans les fioritures modernes de 송리단길. En activité depuis 2006, ce pilier du quartier se remplit rapidement en semaine avec des clients attirés par une atmosphère sans prétention et des bouteilles de soju à 3 500 wons. L'ambiance penche résolument vers le pocha à l'ancienne, où les bavardages animés résonnent sur des tables en métal et les clients se servent eux-mêmes des feuilles de perilla, de l'ail tranché et du wasabi à partir d'une station de banchan commune. Les commandes commencent par du pollack braisé demi-séché (*kodari-jjim*) en complément, savoureux et sucré avec une légère mâche, accompagné de kimchi vieilli doux (*mukeunji*). Des morceaux de poisson cru de saison coupés épais, comme le flétan olive (*gwang-eo*), arrivent sur de larges plateaux garnis simplement de citron et de persil. Les clients cherchant des délices saisonniers vivants peuvent commander des crevettes vivantes entières (*saeng-sae-u*), apportées soigneusement à la table avant que leurs têtes ne soient coupées sur place pour le décorticage. Le point central incontesté est le *Jangdokdae Mulhoe*, servi dans un lourd récipient en terre cuite. Le bouillon breveté incorpore une base d'herbes de scille, de gui, de racine de flèche et d'écorce d'agrumes séchée, équilibrant des notes sucrées, épicées et acidulées. Enfoui sous des tas de chou râpé, de concombre et de radis se trouve une énorme variété de poulpe vivant (*san-nakji*), d'abalone, de concombre de mer (*meongge*), de concombre de mer (*haesam*) et de ver de cuillère (*gaebul*). Les clients mélangent les légumes croquants et les fruits de mer frais, poursuivant le sashimi épais avec des cuillerées de bouillon glacé avant d'incorporer des nouilles froides chewy (*naengmyeon sari*). Terminer la nuit avec une casserole de ramen chaud offre un contrepoint facile à l'étal de fruits de mer froids. Wandosanhoe s'en tient à une nourriture de boisson simple, ancrée par des prises fraîches et une note de bar accessible.

Menu

• Jangdokdae Cold Raw Fish Soup장독대물회₩60 000
• 광어 (2인)₩43 000
• 우럭 (2인)₩47 000
• 도미 (2인)₩50 000
• 모듬회 (2인)₩55 000
• 돌다리회₩55 000
• 연어 (2인)₩40 000
• 도다리회 (2인)₩39 000
• 도다리세꼬시 (2인)₩39 000
• 잡어모듬회₩65 000

Détails

Station la plus proche

Seokchon

Téléphone

02-422-5989

Heures d’ouverture

dimanche

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

15:00–02:00

Ouvert tous les jours de 15h00 à 02h00