Twawamwa Bakery

À propos

Boutique de desserts à Dobong-gu spécialisée dans les douceurs cuites sans gluten à base de farine de riz, y compris des financiers, des gâteaux de riz cuits et des gâteaux sur mesure.

À Dobong, Juha Gakjan fait un plaidoyer convaincant pour regarder au-delà du traditionnel comptoir de boulangerie à base de blé. Le fil conducteur de la boutique est le riz : ses desserts sont faits avec de la farine de riz, et le menu comprend des douceurs cuites ainsi que des gâteaux de célébration. Un visiteur décrit une vitrine soignée et ludique, avec de la peinture jaune et un personnage amical à l'entrée ; à l'intérieur, l'attrait est moins une cérémonie de café grandiose qu'un comptoir tentant de friandises soigneusement préparées. Commencez par les gâteaux de riz cuits et les financiers, deux articles mis en avant par un visiteur comme particulièrement dignes d'être recherchés. Les gâteaux de riz promettent un contraste moelleux et noisette avec le financier plus familier, à bords croustillants et tendre. Un financier saisonnier rend ce contraste explicite : yakgwa cream cheese, avec des noix de pécan pour le croquant, du cream cheese Philadelphia pour la richesse, et du sirop de riz bouilli maison brossé sur le dessus pour le garder humide. Cela a été introduit pour Chuseok, donc considérez-le comme une offre saisonnière plutôt qu'un choix garanti au quotidien. Une boîte cadeau assemblée pour la fête l'a associé à des gâteaux de riz cuits remplis d'armoise et de macadamia et un financier au cream cheese aux figues - un aperçu utile de la gamme de la boutique, pas un menu fixe. Pour une occasion plus grande, les gâteaux sur commande incluent un cheesecake basque aux myrtilles, un cheesecake basque nature avec crumble de riz croustillant, et un gâteau aux carottes avec de la cannelle, des noix, un glaçage au cream cheese et un crumble de riz. Un assortiment de cupcakes au cheesecake basque en quatre saveurs offre une manière plus petite de partager. Ces gâteaux nécessitent une commande à l'avance ; l'avis de la boutique précise deux à trois jours pour les gâteaux entiers et au moins un jour pour l'assortiment de cupcakes, sous réserve de disponibilité. L'ambiance suggérée par les preuves est intime et pratique : un arrêt de quartier où l'affichage peut être examiné, et où les plats à emporter et la livraison comptent autant que manger sur place. L'emballage est traité avec soin, faisant des douceurs des candidates naturelles pour un cadeau ou une célébration modeste. Venez pour la touche à base de riz sur des formes de boulangerie familières, et choisissez par texture : gâteau de riz cuit moelleux, financier humide, crumble croustillant ou cheesecake dense et crémeux.

Menu

• Baked rice cake구움찰떡
• Financier휘낭시에
• [100%찹쌀가루] 구움찰떡 3종
• [100%쌀가루] 휘낭시에 4종
• [100%쌀가루] 샌드 휘낭시에 3종
• [NO!밀가루] 바스크치즈케이크 4종
• [그외] 쌀 구움과자류
• 주문제작 케이크(최소2~3일전 예약)
• 카페 음료 메뉴

Détails

Téléphone

010-6589-8761

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

11:00–21:00

mardi

11:00–21:00

mercredi

11:00–21:00

jeudi

11:00–21:00

vendredi

11:00–21:00

samedi

11:00–21:00

Une source rapporte des heures d'ouverture quotidiennes de 10h30 à 22h00 et une fermeture le mercredi ; vérifiez les heures actuelles.