Ode
오드
À propos
Bar à vin intime dirigé par un chef unique à Mullae-dong, servant des petites assiettes inspirées de la cuisine européenne et des steaks accompagnés d'une vaste sélection de vins.
Le long de Dorim-ro à Mullae-dong, ODD (Od) fonctionne comme un bar à vin intime dirigé entièrement par un chef-propriétaire. L'espace compact ne dispose que d'une table pour deux, d'une table pour quatre personnes et d'un comptoir en bois pouvant accueillir six à huit convives sous un éclairage tamisé et chaleureux. Depuis ces places au comptoir, les convives observent le chef dresser les hors-d'œuvre, cuire des pâtes et saisir des protéines dans un espace restreint, tandis qu'un porte-manteau dédié dans le coin garde la pièce étroite dégagée. Le vin est indispensable, qu'il soit choisi à la bouteille dans une cave riche en étiquettes françaises ou servi au verre. Le menu inspiré de l'Europe reste concis, segmenté proprement en hors-d'œuvre, pâtes et plats principaux conçus spécifiquement pour accompagner les vins. Un plat phare est le steak de poulpe, souvent commandé avec les riches pâtes ragù de Hanwoo. Les rotations saisonnières introduisent des préparations crues vibrantes telles que le ceviche de shima-aji (bar rayé), agrémenté d'une vinaigrette au citron macéré aux herbes, de betterave, de bette à carde, de tomates cerises, d'échalotes et d'huile verte. D'autres commandes fréquentes incluent des paccheri profondément parfumés à la truffe et un steak de contre-filet de Hanwoo, présentés avec des couverts polis et des verres soigneusement disposés avant le service. L'ambiance calme et concentrée se prête naturellement aux couples célébrant des anniversaires ou aux amis cherchant un dîner tranquille loin des rues commerciales plus animées. Comme la cuisine à chef unique ne peut accueillir qu'un nombre limité de couverts par service, les clients sans réservation sont souvent refusés lors des soirées complètes ; obtenir une place nécessite de planifier à l'avance via CatchTable ou par message direct. Sans parking sur place, les arrivées se rendent à pied ou se garent au parking public voisin de Mullae Neighborhood Park, ce qui donne à cette adresse cachée de Yeongdeungpo une impression de retraite délibérée et secrète.
Menu
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Conseils locaux
- Réservez à l'avance via CatchTable, car les places se remplissent rapidement et les clients sans réservation sont souvent refusés.
- Commander du vin ou des boissons alcoolisées est obligatoire pour les invités.
- Les places au comptoir vous permettent de regarder le chef cuisiner de près.
- Pas de parking sur place ; utilisez le parking public voisin de Mullae Neighborhood Park.
Détails
- Mullae Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- —
- mardi
- 17:00–23:00
- mercredi
- 17:00–23:00
- jeudi
- 17:00–23:00
- vendredi
- 17:00–23:00
- samedi
- 17:00–23:00