옹시미

À propos

Nouilles à la façon du Gangwon — kalguksu (nouilles coupées à la main) au sarrasin à 9 000 wons, avec des boulettes de pomme de terre ongsimi à 10 000.

Ongsimi apporte à Donggyo-dong la tradition des nouilles de montagne de la province de Gangwon : kalguksu de sarrasin à 9 000 wons, et l'éponyme de la maison — les ongsimi, boulettes de pomme de terre roulées à la main — dans leur propre bol à 10 000. La cuisine du Gangwon est la cuisine des hauteurs de Corée, bâtie sur le sarrasin et la pomme de terre là où le riz peinait à pousser, et ses textures rustiques et élastiques sont l'attrait : le memil-jeonbyeong (crêpe de sarrasin, 10 000 wons) complète l'ensemble régional. Les ongsimi de pomme de terre sont ce qu'il faut commander — des boulettes denses et rebondissantes qu'aucune farine de blé ne peut imiter. Une note de 4,7 suggère que le quartier a remarqué. Le service commence en milieu d'après-midi, et un bol ici se mange comme un voyage à Gangneung sans quitter Mapo : ingrédients humbles, réconfort sérieux, et des textures auxquelles on repense plus tard.

Menu

• 옹심이칼국수₩10 000
• Buckwheat Crepe Rolls메밀전병₩10 000
• Potato Dumpling Soup옹심이만₩11 000
• 메밀칼국수₩9 000
• Buckwheat Dumplings메밀만두₩9 000
• Buckwheat Pancake메밀전₩8 000
• Shredded Potato Pancake감자채전₩15 000
• Perilla Oil Buckwheat Noodles들기름막국수₩11 000

Détails

Téléphone

02-6369-2399

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

11:00–21:00

mardi

11:00–21:00

mercredi

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jeudi

11:00–21:00

vendredi

11:00–21:00

samedi

11:00–21:00

À partir de 15 h 30