합정순대국

À propos

Maison de sundae-guk (soupe au boudin coréen) à Hapjeong, ouverte de dix heures du matin à dix heures du soir.

Hapjeong Sundae-guk tient la ligne de la soupe dans un quartier plus connu pour ses bureaux de labels et son café troisième vague : soupe de porc et boudin, de dix heures du matin à dix heures du soir, au standard sans paillettes que le plat exige. Le sundae-guk est le membre le plus roboratif de la famille gukbap — bouillon de porc laiteux, tranches de sundae et de viande de tête, assaisonné à table au saeujeot et à la poudre de périlla — et sa présence à Hapjeong garde le quartier honnête, nourrissant les équipes qui construisent et font tourner les adresses plus lustrées du coin. Douze heures de service en font la réponse fiable à tout moment d'une journée de travail. La commande se complète d'elle-même : soupe, riz dedans ou à côté, le kkakdugi faisant le travail tranchant. Tout quartier en gentrification a besoin de son ancre à soupe ; celle de Hapjeong est ici.

Menu

• Sundae-guk (Large)순대국 (특)₩13 000
• Blood Sausage Soup순대국₩10 000
• Sundae-tang순대탕₩9 000
• Yukgaejang육개장₩9 000
• 머릿고기 (소)₩27 000
• Sulguk, Small술국 (소)₩27 000
• Sulguk, Large술국 (대)₩35 000
• Offal Soup내장탕₩10 500

Détails

Téléphone

02-325-3939

Heures d’ouverture

dimanche

10:00–22:00

lundi

10:00–22:00

mardi

10:00–22:00

mercredi

10:00–22:00

jeudi

10:00–22:00

vendredi

10:00–22:00

samedi

10:00–22:00