Hotten
핫텐
À propos
Pub japonais confortable près de la station Taereung servant du sukiyaki chaud, des palourdes et de la bière pression dans un cadre intime de comptoir et de table.
Niché à quelques pas de la sortie 6 de la station Taereung, Hatten fonctionne avec le charme cosy d'un refuge de quartier intime. L'intérieur compact se divise proprement entre une rangée de sièges au comptoir à gauche et trois tables de quatre personnes à droite, remplies d'accents de taverne japonaise discrets. Il fonctionne sans effort comme un refuge accessible adapté aux boissons en solo après le travail, aux rencontres décontractées entre voisins ou aux rendez-vous tard dans la nuit. La cuisine s'oriente vers des en-cas de boisson japonais classiques exécutés avec un équilibre réfléchi. Un choix remarquable est le *bajirak butter suljjim* (palourde cuite à la vapeur dans du saké et du beurre), avec un bouillon si équilibré et contenu dans sa richesse que les clients commandent régulièrement un supplément de nouilles pour boire chaque goutte. Un autre favori est la joue de porc glacée au miso (*miso hangjeongsal gui*), grillée tendre et profondément savoureuse. Pour quelque chose de plus copieux, la maison sert un généreux sukiyaki de poitrine de bœuf de style Kanto chargé de viande et de légumes, ainsi que des assiettes de poitrine de bœuf sautée avec des germes de soja accompagnées de gingembre mariné et de wasabi. Les bouchées plus légères se défendent, allant des soba en huile de périlla au sésame (*banggatgan deulgireum soba*) mélangées avec des flocons d'algues assaisonnées (*kimjaban*) à la viande de cou de poulet saisie sur une plaque de fer avec des poivrons shishito. Les entrées standard arrivent généralement avec des edamame bouillis, une salade de macaroni et du radis mariné. Hatten exige des boissons avec chaque commande de nourriture, et le programme de boissons couvre tout, des lemon sours rafraîchissants au saké froid et au soju. Les amateurs de bière prennent note : la Cass pression se verse sous une couche dense et veloutée de mousse. Notez que les places sont confortables, avec des groupes plus petits généralement dirigés vers le comptoir, et une limite de deux heures s'applique lorsqu'une liste d'attente se forme. Il est fermé le dimanche.
Menu
- Steamed Clams with Butter and Sake₩19 000
- 관동식 우삼겹 스키야키(수제타레)₩26 000
- Crispy Chicken With Spicy Peppers₩18 000
- 철판 닭목살 꽈리고추 구이₩17 000
- 미소항정살구이₩19 000
- 새우크림우동₩18 000
- Chicken Karaage₩18 000
- 레몬크림새우 10p₩17 000
- Beef Belly And Bean Sprout Stir-fry₩16 000
- 방앗간들기름소바₩10 000
Conseils locaux
- Les groupes de deux sont généralement assis au bar du comptoir.
- Une limite de temps de 2 heures s'applique lorsqu'il y a une file d'attente.
- Une commande d'alcool est requise.
- Fermé tous les dimanches.
Détails
- Station de la station de la station de Taereung Resort
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 17:00–01:00
- mardi
- 17:00–01:00
- mercredi
- 17:00–01:00
- jeudi
- 17:00–01:00
- vendredi
- 17:00–02:00
- samedi
- 17:00–02:00