Juha Gakjan

À propos

Un pojangmacha intérieur compact à Singil, servant des en-cas coréens classiques tels que du poisson grillé, des pieds de poulet épicés et du sundubu-jjigae.

Au Juha Gakjan, la première boisson a un peu de compagnie : des feuilles de chou napa croustillantes et du ssamjang, présentées comme l'accompagnement de base. C'est une ouverture appropriée pour ce pojangmacha intérieur de Yeongdeungpo, où le menu s'oriente vers les plaisirs familiers d'une table de boissons coréenne : quelque chose de chaud à partager, quelque chose de savoureux du grill, et suffisamment de variété pour faire durer la soirée. Les habitués et les visiteurs s'accordent à dire que le sundubu-jjigae et le maquereau espagnol grillé sont des choix emblématiques. Le menu va également des pieds de poulet en soupe épicée et des calamars sautés au pollock, au croaker jaune grillé, au tofu avec du kimchi, et à l'omelette roulée. Une table d'un compte donne une bonne idée du rythme : des gâteaux de poisson dans un bouillon d'abord, puis de la poitrine de bœuf avec des germes de soja et une omelette roulée. La poitrine de bœuf est servie avec une sauce chili pour tremper ; l'omelette a été remarquée pour sa portion généreuse et son assaisonnement équilibré. Un autre client a loué le bouillon de pieds de poulet pour sa chaleur et ses nombreux germes de soja, et le croaker jaune pour sa peau croustillante et sa chair juteuse. Ce sont le genre de plats qui invitent à un second tour plutôt qu'à un repas précipité. La pièce est compacte, avec environ cinq ou six tables, mais les visiteurs la décrivent comme propre et lumineuse plutôt que confinée. Son éclairage extérieur vif fait ressortir l'endroit, tandis que l'aspect intérieur propre et aux tons blancs offre un contraste avec le menu traditionnel du pojangmacha. Les boissons et l'eau sont en libre-service dans le réfrigérateur, donc s'installer semble informel et facile. L'atmosphère est animée sans dépendre d'une décoration élaborée : un arrêt de quartier où la nourriture, les plats partagés et le tintement des verres font le travail. Cherchez Juha Gakjan au 6 Singil-ro 39-gil, Yeongdeungpo. Les heures affichées varient selon les comptes des visiteurs, alors vérifiez avant de vous y rendre ; ils s'accordent à dire que le stationnement est difficile, et que les toilettes sont à l'extérieur. C'est une petite pièce, et un visiteur l'a trouvée pleine à la fin de la soirée - à garder à l'esprit si vous avez le cœur fixé sur un ragoût ou un poisson grillé particulier.