Green Spicy

À propos

Restaurant de tteokbokki décontracté dans la tour de cinéma de la station Sinheung servant des tteokbokki faits sur commande, des lasagnes et des frites d'aubergine.

Perché au septième étage de la tour Lotte Cinema juste à côté de la station Sinheung, Green Spicy renverse les attentes avant la première bouchée. Le nom et l'intérieur contemporain de bistrot suggèrent un bar à pâtes occidental, pourtant le cœur de la cuisine appartient à des poêles mijotant des tteokbokki jeukseok (gâteaux de riz épicés cuits à table). C'est un arrêt fiable pour les cinéphiles locaux, abandonnant l'esthétique usée et exiguë des bars à snacks traditionnels pour un espace de restauration aéré et détendu. La fondation ici repose sur la retenue et la technique. La cuisine s'appuie sur des sauces maison et des bouillons faits maison, utilisant des édulcorants naturels plutôt que des additifs artificiels pour produire un bouillon qui évite la lourdeur sucrée. Les poêles arrivent partiellement précuites, réduisant le long temps d'attente sur les brûleurs de table. Parmi les variations - y compris fruits de mer, bœuf et crème - le tteokbokki de poitrine de bœuf tranchée (usamgyeop) se distingue. Du chou, du bok choy et des champignons enoki couronnent le pot aux côtés de gâteaux de riz moelleux. Les niveaux de chaleur varient de doux à très épicé ; le standard moyen imite le punch de Shin Ramyun, s'approfondissant en richesse alors que le bœuf en ruban mijote dans la soupe rouge. Des nouilles ramen supplémentaires arrivent précuites plutôt que crues, gardant le bouillon brillant plutôt que féculent. Green Spicy s'écarte également des joints de snacks typiques grâce à ses accompagnements éclectiques. Les tables associent fréquemment des pots bouillonnants avec des lasagnes classiques cuites au four, des beignets d'aubergine frits entiers (gaji-twigim) ou des crevettes à l'ail servies sur des frites croustillantes. Comme des portions individuelles de tteokbokki peuvent être commandées seules, les convives construisent souvent des étalages hybrides entre la cuisine italienne réconfortante et la street food coréenne. Les convives visitant avant 14h en semaine obtiennent des portions de dégustation de riz frit gratuites, mais même sans l'avantage du déjeuner, racler la réduction de poitrine de bœuf restante contre le riz carbonisé est la seule façon appropriée de conclure le repas.

Menu

• Eggplant Fries가지튀김₩4 500
• Beef Brisket Tteokbokki우삼겹 떡볶이₩9 500
• Classic Lasagna클래식 라자냐₩9 000
• Instant Tteokbokki즉석 떡볶이₩7 000
• 소고기 떡볶이₩9 500
• Seafood Tteokbokki해물떡볶이₩9 500
• 크림 떡볶이₩9 000
• 알리오올리오 떡볶이₩9 000
• Green Salad그린 샐러드₩5 000
• Salad Pasta샐러드 파스타₩8 000
• Ricotta Cheese Salad리코타치즈 샐러드₩8 500

Détails

Station la plus proche

Station Sinheung

Téléphone

031-735-1219

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

11:00–21:00

mardi

11:00–21:00

mercredi

11:00–21:00

jeudi

—

vendredi

11:00–21:00

samedi

11:00–21:00

11:00-21:00 (Pause de 15:00 à 17:00, Dernière commande à 20:00). Fermé le jeudi.