Deungnamujip

À propos

Un restaurant de style ancien à Gangdong, connu pour son ragoût épicé de poisson-chat d'eau douce, avec une ambiance rustique et familiale.

À Gangdong, Juha Gakjan se distingue avec un pot bouillonnant de maeuntang de poisson-chat : un ragoût rustique et épicé dont le bouillon est la partie qui reste en mémoire. Un client a trouvé peu de l'arrière-goût boueux qui peut rebuter les gens du poisson d'eau douce - pas aucun, mais remarquablement atténué - et a décrit la soupe comme profonde et ardente sans devenir lourde ou excessivement épaisse. Le poisson-chat lui-même était assez tendre pour se défaire, mais le bouillon attirait le plus d'attention : versez-le sur du riz, et le rythme du repas s'organise de lui-même. La table commence avec des plats d'accompagnement adaptés au riz et au ragoût, et il y a du makgeolli pour ceux qui souhaitent un verre à côté. Dotori-muk muchim, gelée de gland mélangée avec des légumes et des assaisonnements, offre un contrepoint frais et savoureux à la chaleur, bien qu'un visiteur ait noté qu'un plat similaire pourrait déjà apparaître parmi les banchan. C'est un repas conçu pour être partagé, avec le pot au centre et de nombreuses raisons de faire une pause entre les bouchées. L'atmosphère est plus proche d'un ancien restaurant de quartier que d'une salle à manger contemporaine polie. Une critique décrit un intérieur vécu, quelque peu daté, et dit que les salles privées sont pratiques plutôt qu'élégantes ; elles peuvent rendre un repas en famille ou un rassemblement de groupe plus confortable, mais sont limitées en nombre, donc réserver à l'avance est judicieux si une salle vous tient à cœur. Ce n'est pas un endroit à choisir pour son cadre élégant. Son attrait réside dans le rythme chaleureux et informel d'un repas qui se regroupe autour d'un pot généreux. Le menu comprend également du dakbokkeumtang, un plat de poulet braisé, et 해물파전, une crêpe de fruits de mer, selon les visiteurs - mais la signature récurrente la plus claire est le maeuntang de poisson-chat. Venez pour son bouillon net et persistant, commandez du riz, et laissez le ragoût donner le ton.

Menu

• Spicy Catfish Stew메기매운탕
• Spicy Braised Chicken닭볶음탕
• 매운탕 (메기+잡고기) (2인)₩40 000
• Market-style Beef Rice Soup장터국밥₩7 000
• Acorn Jelly Soup도토리묵사발₩6 000
• 쏘가리매운탕 (1인)₩30 000

Détails

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Sangil Station

Téléphone

02-429-1668

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–22:00

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mardi

11:00–22:00

mercredi

11:00–22:00

jeudi

11:00–22:00

vendredi

11:00–22:00

samedi

11:00–22:00

Mardi–Dimanche 11:00–22:00 ; fermé les lundis, selon des preuves de blog.