Juha Gakjan

À propos

Un restaurant coréen de longue date près de la station Gangnam-gu Office, servant des repas copieux avec du bossam, du cheonggukjang et de la soupe de morue séchée.

Au Juha Gakjan, un restaurant coréen de Gangnam dont l'attrait repose sur des repas familiers et généreux, le menu fixe incite à prendre son temps pour le déjeuner. Commandez le menu, disponible pour deux personnes ou plus, et la table se remplit de pork bossam, de cheonggukjang, de soupe d'algues, d'un œuf frit et de plats d'accompagnement. C'est un festin destiné à être partagé et mélangé : une visite décrit un grand bol pour préparer du bibimbap avec le ragoût, tandis qu'une autre trouve la combinaison particulièrement satisfaisante avec des nouilles de sarrasin bibim. Le bossam est tendre et sans l'odeur indésirable qui peut distraire du porc bouilli ; des wraps et des radis séchés assaisonnés sont disponibles pour des recharges, selon un client. Le cheonggukjang est savoureux et rempli de tofu. Il y a aussi un petit détail réconfortant dans la soupe : un critique note que la soupe d'algues comprend de la morue, rendant son bouillon particulièrement réconfortant. Parmi les banchan, le kimchi de radis jeune bien assaisonné reçoit des éloges répétés, apparaissant à la fois avec le repas et dans l'offre de nouilles d'été du restaurant. Pour un centre d'intérêt différent, essayez le hwangtae grillé. Un compte rendu le décrit servi avec deux assaisonnements, ciboule et épicé, avec une chair humide et tendre et peu d'arêtes. Un autre recommande la combinaison de bossam et de hwangtae grillé comme choix remarquables. Les nouilles de sarrasin bibim apportent un contraste plus vif et acidulé aux ragoûts copieux et à la viande du menu. La salle a la facilité d'un restaurant de quartier de longue date plutôt que d'un endroit poli et tendance. Les clients décrivent un mélange de groupes familiaux et de travailleurs de bureau à proximité, avec des salles privées disponibles pour les rassemblements ; les murs affichent des signatures de célébrités. Cela fait que Juha Gakjan semble adapté à un déjeuner familial partagé ou à un repas tranquille avec des collègues. Venez affamé, et laissez le défilé de petits plats, de soupe chaude et de plats principaux substantiels parler de lui-même.