Bong Sushi
봉스시
À propos
Un endroit japonais de sushi chaleureux dans le quartier près de la station Sinjeongnegeori avec une décoration de cerisiers en fleurs, des ensembles de sushi généreux et des rouleaux de saumon surdimensionnés.
Nichée entre la station Sinjeong et la station Sinjeongnegeori dans le district de Yangcheon, Bong Sushi est un incontournable du quartier où les habitants viennent pour une cuisine japonaise simple et fiable. À l'intérieur, l'espace est intime et encadré par des finitions en bois chaud, des places au bar en comptoir et de fausses branches de cerisier en fleurs au plafond. À travers la cuisine ouverte, vous pouvez voir le chef façonner chaque nigiri sur commande, donnant à la salle à manger le rythme chaleureux et régulier d'un sushi-ya de quartier décontracté. Le menu s'adapte bien aux déjeuners rapides en solo et aux dîners en famille prolongés. Les visiteurs de midi se dirigent souvent vers le menu du déjeuner, qui regroupe quatre pièces de sushi avec des tempuras croustillants et un choix de udon ou de soba de sarrasin. Pour un repas plus copieux, les ensembles de sushi arrivent sur de longues planches en bois. Les découpes de nigiri - allant du poisson blanc moelleux et du saumon brillant au thon, aux crevettes bouillies et aux morceaux légèrement carbonisés nappés de sauce sucrée - sont tranchées avec une épaisseur notable, offrant une mâche substantielle contre du riz bien assaisonné. Au-delà des plateaux de nigiri classiques, le restaurant est également très recherché pour ses rouleaux de sushi de style américain. Le rouleau de saumon signature est roulé large et rempli généreusement, drapé de tranches tendres de poisson cru et garni d'œufs de poisson volant qui éclatent contre l'intérieur riche et soyeux. Aux côtés d'autres variations de rouleaux comme le croustillant et les crevettes, la cuisine propose des bols réconfortants de udon riches en dashi, de donkatsu et de bols de riz sashimi copieux. Bien que les heures de pointe pour le déjeuner et le dîner entraînent souvent de courtes attentes - gérées par un système de billetterie et un banc à l'extérieur - le turnover reste rapide. Une poignée de places de stationnement se trouve directement devant le magasin, bien que les transports en commun depuis la station Sinjeongnegeori soient le moyen le plus facile d'accès. Avec ses prix accessibles, sa fraîcheur à fort turnover et son charme d'izakaya confortable, Bong Sushi reste l'un des endroits les plus fiables de Sinjeong-dong.
Menu
- Assorted Sushi (10pcs)₩16 000
- Lunch Set₩12 000
- Salmon Roll₩16 000
- Special Assorted Sushi (12pcs)₩22 000
- Premium Special Sushi (14pcs)₩28 000
- Sushi Set₩18 000
- Tobiko Flying Fish Roe Roll₩14 000
- 쉬림프롤₩14 000
- 크런치롤₩12 000
- 알탕/돈까스₩10 000
- 회덮밥/참치회덮밥₩11 000
- Special Sashimi Rice Bowl₩13 000
Conseils locaux
- Le stationnement est disponible directement devant le restaurant, mais les places sont très limitées.
- Essayez le menu du déjeuner à bon rapport qualité-prix comprenant nigiri, tempura et un choix de nouilles.
- Un système de billetterie avec numéro en papier est disponible pour les attentes à l'extérieur.
- Les dîneurs en solo peuvent s'asseoir confortablement au comptoir de sushi ouvert.
Détails
- Station Sinjeongnegeori
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–22:00
- lundi
- 11:30–22:00
- mardi
- 11:30–22:00
- mercredi
- 11:30–22:00
- jeudi
- 11:30–22:00
- vendredi
- 11:30–22:00
- samedi
- 11:30–22:00