Roden Bar Guro Digital Station
로뎅바 구로디지털역점
À propos
Bar oden de style japonais confortable près du Guro Digital Complex, servant des ensembles de gâteaux de poisson de Busan de qualité supérieure et un bouillon chaud, avec des sièges en terrasse décontractés à l'extérieur.
Niché dans les ruelles animées de la rue Kkall-kkal du Guro Digital Complex, juste à côté du Four Points by Sheraton, le Rodeng Bar attire un flux constant de travailleurs de bureau locaux cherchant à se détendre. Même un lundi soir, l'endroit bourdonne de conversations, offrant une ambiance d'izakaya accueillante ancrée par un éclairage chaleureux, des tables intérieures confortables et des sièges en terrasse en plein air qui débordent sur le trottoir lorsque le temps le permet. Le point central de l'expérience est le bouillon maison, préparé quotidiennement et maintenu bouillant juste à la table. Les convives reçoivent des tasses profondes et allongées accompagnées de collations de cuisse de poulet frites croustillantes et de radis marinés. Plutôt que de servir de récipients à boire, les tasses contiennent de la soupe servie à l'écumoire et maintiennent les brochettes debout, garantissant que chaque morceau reste saturé et chaud entre les bouchées. Le Rodeng Bar se procure ses gâteaux de poisson directement à Busan chaque matin, ce qui donne un contenu élevé en poisson qui offre une mâche remarquablement élastique et tendre sans devenir détrempée. L'assortiment signature de sept pièces met en valeur cet artisanat à travers des textures et des saveurs variées : brochettes plissées classiques, gâteaux de poisson épicés avec une chaleur douce, formes de feuilles liées à l'amidon de pomme de terre, demi-lunes, silhouettes de poissons fantaisistes, et variétés farcies de mozzarella fondue. Le bouillon d'accompagnement reste propre, léger et profondément savoureux plutôt que trop salé, ce qui le rend facile à siroter continuellement avec une bière pression glacée—comme Hanmac ou Cass—ou un verre de saké yuzu acidulé. Au-delà des pots de bouillon fumants, la cuisine prépare des plats de pub satisfaisants pour compléter un dîner décontracté ou un deuxième tour tardif. Les tables équilibrent fréquemment leurs sélections de brochettes avec des accompagnements comme des yakisoba sautés en sauce, des croquettes de crabe faites maison avec des extérieurs délicatement frits, ou du tteokbokki crémeux à la rose. Avec des heures tardives s'étendant dans la nuit, cela fournit un refuge sans prétention et réconfortant pour les travailleurs du quartier se rassemblant autour de soupe mijotante et de bières fraîches.
Menu
- Signature 7-Piece Oden Set₩18 000
Conseils locaux
- Des sièges en terrasse extérieure sont disponibles pour des boissons en plein air par beau temps.
- Super endroit pour des rassemblements après le travail ou des boissons décontractées pour un deuxième tour.
- L'oden est servi dans des tasses profondes pour garder les brochettes chaudes et imbibées de bouillon.
Détails
- Guro Digital Complex Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 17:00–01:00
- mardi
- 17:00–01:00
- mercredi
- 17:00–01:00
- jeudi
- 17:00–01:00
- vendredi
- 17:00–02:00
- samedi
- 17:00–02:00