Jeju Badang

À propos

Un endroit de quartier à Mok-dong servant des plats de poisson braisés et grillés à la mode de Jeju, notamment du poisson-lune braisé sans arêtes.

Niché dans un coin résidentiel tranquille près de la station Omokgyo, Jeju Badang apporte le confort décontracté et salé de la cuisine régionale de Jeju à Yangcheon. Marqué par une façade évoquant la vie insulaire et des souvenirs vintage à l'intérieur — y compris des photos encadrées de la cascade Jeongbang et d'anciens extraits de diffusions télévisées classiques comme *VJ Special Forces* — ce lieu de quartier semble véritablement habité. Avec de nombreux sièges, des salles privées avec portes coulissantes et un stationnement latéral, il fonctionne comme un lieu de rassemblement détendu pour les familles locales et les groupes cherchant une cuisine maison authentique. Les plats de poisson braisés (*jorim*) sont ici à l'honneur, équilibrant une profondeur maritime robuste avec un assaisonnement modéré qui évite la douceur écoeurante ou les épices fortes. Le maquereau braisé (*godeungeo-jorim*) arrive couronné de tranches épaisses de radis tendre qui ont complètement absorbé le bouillon savoureux et au goût pur sous des morceaux dodus de poisson gras. Pour les convives qui préfèrent éviter le travail fastidieux de retirer les petites arêtes, le poisson-lune braisé sans arêtes (*sunsal galchi-jorim*) est la réponse astucieuse de la maison. Mijoté jusqu'à ce que la chair floconneuse prenne la couleur du liquide de braisage roux aux côtés de radis fondants, il offre un confort immédiat servi directement sur du riz blanc chaud. La cuisine propose également des spécimens grillés entiers comme le doré (*okdom-gui*), le maquereau salé et le poisson-lune, ainsi qu'un ensemble complet de Jeju Badang et des poissons crus de saison frais. Le repas est ancré par une sélection sincère de six plats d'accompagnement tournants qui évoquent la cuisine familiale quotidienne. Selon le jour, les convives peuvent s'attendre à des bouchées de gelée de gland (*dotorimuk*), de pommes de terre sautées, de nouilles de verre (*japchae*), de haricots noirs mijotés (*kongjaban*), de kimchis maison et de bols de soupe d'algues apaisante (*miyeokguk*). Associé à un service chaleureux et terre-à-terre de l'hôte, Jeju Badang offre une évasion discrète et réconfortante vers les tables côtières de Jeju sans quitter la capitale.

Menu

• Boneless Braised Cutlassfish순살갈치조림
• Braised Mackerel고등어조림₩15 000
• 갈치조림 (1인)₩17 000
• 큰고등어구이₩27 000
• 큰갈치구이₩27 000
• 모듬생선구이₩36 000
• 옥돔구이₩26 000
• 가자미탕수육₩16 000
• Dried Yellow Croaker Set보리굴비정식₩24 000
• 자리물회정식₩22 000
• Abalone Porridge전복죽₩19 000

Détails

Station la plus proche

Omokgyo Station

Téléphone

02-2642-4604

Heures d’ouverture

dimanche

11:30–21:30

lundi

—

mardi

11:00–22:00

mercredi

11:00–22:00

jeudi

11:00–22:00

vendredi

11:00–22:00

samedi

11:00–22:00

11:00 - 22:00, fermé les lundis