26 Beon-gil Pizza
26번길피자
À propos
Pizzeria confortable à Tanhyeon-dong fabriquant une pâte faite maison infusée avec des carottes domestiques et garnie de fromage naturel 100% de Seoul Dairy.
Niché dans une ruelle de Goyang le long de Hyeonjung-ro 26beon-gil, 26beon-gil Pizza se distingue immédiatement par son enseigne extérieure verte et ses fenêtres du sol au plafond. À l'intérieur, le magasin est intimement dimensionné, minimaliste et impeccable. L'espace de restauration est centré autour d'une table commune pouvant accueillir jusqu'à neuf invités, à côté d'une petite table pour deux, juste contre une cuisine ouverte étincelante où les propriétaires étirent la pâte et cuisent les commandes à la vue de tous. Un réfrigérateur vintage Coca-Cola rouge vif injecte une touche de couleur ludique dans la pièce moderne et confortable. La signature distinctive de la cuisine est sa pâte faite maison vibrante, infusée de carottes. Fabriquée avec des carottes domestiques en purée et fermentée pendant environ 28 à 30 heures, la croûte finie présente de légères taches orange et cuit avec un extérieur croustillant léger et une texture dense et moelleuse qui dégage une douceur terreuse et subtile. Sur chaque pizza, la cuisine recouvre les garnitures de mozzarella naturelle 100% de Seoul Milk, offrant une texture crémeuse et riche sans excès de graisse. Les clients qui dînent sur place sont souvent accueillis avec un bol de soupe aux champignons chaude et terreuse servi avec des couverts appropriés - une touche étonnamment soignée pour une pizzeria de quartier. Le menu équilibre des profils classiques et modernes, de la pizza Bulgogi savoureuse garnie de viande assaisonnée à la copieuse combinaison de croûte au fromage et aux pommes de terre. Ceux qui hésitent entre les saveurs optent souvent pour le Half-and-Half, associant des garnitures contrastées sur une seule grande croûte. Au-delà des pizzas traditionnelles et des variantes de tortillas fines, les sélections d'accompagnement sont uniques : des saucisses Kielbasa en forme de fer à cheval rôties jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, du poulet fumé tendre et des pommes de terre au fromage cuites au four. Alors que les habitués des plats à emporter locaux profitent des réductions pour le ramassage en bordure de trottoir, sécuriser la seule grande table transforme une soirée pizza décontractée en une dégustation intime et privée juste à côté des fours.
Menu
- Half & Half Pizza₩22 000
- Kielbasa Sausage₩6 000
- Combination Pizza
- Potato Pizza
- Tortilla Pizza
- Smoked Chicken
- Baked Cheese Potato
- 치즈크러스트콤비네이션 (R)₩17 000
- 허니솔트피자 (R)₩18 000
- 고구마피자 (R)₩18 000
- 세트1 (R)₩30 000
- 세트2 (R)₩25 000
Conseils locaux
- L'espace de restauration est limité à quelques tables pouvant accueillir jusqu'à 8-9 personnes.
- Les commandes à emporter bénéficient d'une réduction de 2 000 KRW.
- Le stationnement directement devant le magasin est limité ; le stationnement public à proximité est recommandé.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 12:00–23:00
- lundi
- 12:00–23:00
- mardi
- 12:00–23:00
- mercredi
- 12:00–23:00
- jeudi
- 12:00–23:00
- vendredi
- 12:00–23:00
- samedi
- 12:00–23:00