Samgki Makchang Dasan Branch
삼끼막창 다산점
À propos
Un endroit décontracté pour le gopchang et le makchang à Namyangju, grillant des entrailles de porc et du ventre de porc sur des plaques de grill en cristal transparent.
Niché au niveau inférieur de Buyoung Plaza près de la station Donong, Samkki Makchang Dasan offre l'énergie animée et sans chichis d'un pocha de quartier classique. À l'intérieur, un mélange de tables rondes et carrées se remplit rapidement de foules après le travail, accompagné du doux cliquetis des verres de soju et de la chaleur d'un service authentique et hospitalier. L'expérience culinaire se concentre sur une plaque de grill en cristal transparent distinctive. Une fois chauffée, le personnel dispose du kimchi et des germes de soja à côté de bols de cornichons d'oignon, d'ail, de légumes croquants et de kimchi d'eau de yeolmu rafraîchissant. Les viandes arrivent pré-grillées de la cuisine, réduisant le temps d'attente et garantissant une cuisson uniforme sans odeurs désagréables. La spécialité de la maison est le jikhwa makchang (abomasum de porc grillé à la flamme directe). La version grillée au sel laisse briller la saveur naturelle, rendant le makchang croustillant à l'extérieur et riche et moelleux à l'intérieur, surtout lorsqu'il est trempé dans des plats individuels de ssamjang assaisonné ou de makjang savoureux. Pour une saveur plus profonde, le makchang assaisonné à la flamme directe arrive recouvert d'un glaçage sucré-épicé qui développe une croûte fumée sur la pierre claire. Le menu s'aventure confortablement au-delà des entrailles de porc également. Des morceaux épais de samgyeopsal se marient harmonieusement avec les entrailles, absorbant la chaleur ambiante du grill. Les clients complètent souvent leurs plats avec des assiettes de sundae sauté, des intestins épicés sautés (algobchang), ou des bols de boules de riz aux œufs de poisson volant. Alors que les tables se terminent, la chaleur restante de la plaque de cristal est inévitablement mise à profit pour un plat final de bokkeumbap, gratté croustillant contre la pierre plate pour terminer la nuit.
Menu
- Grilled Pork Makchang (Salt)₩14 000
- Spicy Seasoned Pork Makchang₩15 000
- Stir-fried Blood Sausage₩10 000
- Fried Rice
- 연탄막창구이(2인이상)₩14 000
- 연탄양념막창₩15 000
- Vegetable Gopchang₩13 000
- Stir-fried Pork Cartilage₩13 000
- Gopchang₩14 000
- 생고기 김치찌개 (점심특선)₩9 000
- 제육볶음 (점심특선)₩10 000
- 오징어볶음 (점심특선)₩10 000
Conseils locaux
- Réservez à l'avance facilement via Naver Reservations.
- La viande arrive pré-grillée de la cuisine, minimisant le temps de cuisson à table.
- Le stationnement est gratuit pendant 2 heures dans le parking souterrain de Buyeong Plaza.
Détails
- Donong Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 14:00–23:00
- lundi
- 11:30–23:00
- mardi
- 11:30–23:00
- mercredi
- 11:30–23:00
- jeudi
- 11:30–23:00
- vendredi
- 11:30–23:00
- samedi
- 14:00–23:00