Saechamdang Sangam DMC Main Branch
새참당 상암DMC본점
À propos
Dîner K-fusion décontracté dans la place Nurikkum de Sangam servant des bols de riz donburi abordables, des pâtes au périlla et des plats créatifs coréano-occidentaux.
Niché à l'intérieur de la place Nurikkum près des centres de diffusion de Digital Media City, Saechamdang s'adresse directement aux rythmes des travailleurs de bureau locaux. Abrégé pour "un restaurant frais et novateur", cette cuisine moderne s'oriente vers la comfort food K-fusion, transformant des ingrédients de base coréens en pâtes, bols de riz et risottos accessibles. La salle est simple, remplie de tables pour deux à quatre personnes, de banquettes rembourrées et d'écrans de commande sur table qui maintiennent un bon rythme pendant le déjeuner. À l'heure de pointe, une file d'attente pour Tabling s'étend souvent devant la porte—où le personnel met avec soin des parapluies pour les clients en attente—bien que la salle se calme en un espace facile et accueillant pour les mangeurs solitaires en début de soirée. L'identité de la cuisine réside dans des pivots interculturels astucieux. Le risotto à l'orge LA Galbi se distingue par cet équilibre, garnissant des grains d'orge dodus et éclatants de côtes courtes marinées sucrées et de chamnamul vert. Plutôt que l'arborio traditionnel et le parmesan, les grains sont liés dans une crème lisse à base de pâte de soja qui apporte une chaleur douce et une richesse terreuse sans écraser le plat. Les options de nouilles se concentrent souvent autour d'une pâte de graines de périlla noisette, tandis que la gamme de bols de riz s'étend du yuringi au poulet—servi avec une sauce profondément savoureuse et peu orthodoxe évoquant le gang-doenjang et le poisson fermenté—au saumon, steak en cubes et bols de gopdaechang remplis d'intestins. Le confort classique se manifeste également dans des plats comme le riz frit au porc épicé kimchi, accentué d'une couche de fromage crémeux qui adoucit l'acidité du kimchi. Entre les commandes, les clients se dirigent vers le bar en libre-service pour de l'eau, un jangguk riche en umami, et des plats d'accompagnement quotidiens comme la salade de maïs, le kimchi et le radis mariné. Bien que la cuisine ouverte animée puisse parfois piéger la fumée de cuisson pendant les heures de pointe, la valeur et l'efficacité l'emportent. Les assiettes restent confortablement autour de la barre des 10 000 wons, faisant de Saechamdang un refuge fiable et inventif pour un repas décontracté à Mapo.
Menu
- Perilla Seed Pasta
- Yuringi Rice Bowl₩12 500
- LA Galbi Barley Risotto
- LA갈비덮밥₩14 000
- 크리미생연어덮밥₩13 500
- 곱대창덮밥₩15 000
- 한우대창덮밥₩14 500
- Cube Steak Rice Bowl₩14 000
- Beef Gopchang Hot Pot₩15 000
- 고기튀김강된장비빔밥₩13 000
- 소보로새창비빔밥₩12 500
- Arancini₩12 000
Conseils locaux
- Les heures de déjeuner de pointe sont chargées avec les travailleurs de bureau locaux ; Tabling est utilisé pour les listes d'attente.
- Commandez et payez directement aux écrans tactiles de la table (carte uniquement).
- Soupe, eau et plats d'accompagnement comme la salade de maïs et le kimchi sont disponibles au bar en libre-service.
- Un stationnement gratuit d'une heure est fourni dans le parking souterrain de la place Nurikkum.
Détails
- Station Digital Media City
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 11:00–21:00
- mardi
- 11:00–21:00
- mercredi
- 11:00–21:00
- jeudi
- 11:00–21:00
- vendredi
- 11:00–21:00
- samedi
- 11:00–21:00