Bontoyang Kkochi Yanggalbi

À propos

Un restaurant animé de brochettes d'agneau dans la ruelle gastronomique de Baekseok servant des brochettes grillées au charbon douces et sans gibier ainsi que divers plats chinois.

Niché dans la ruelle gastronomique animée de Baekseok-dong à Goyang, Bonto Lamb Skewers & Lamb Ribs capture le bourdonnement énergique d'une véritable salle à manger chinoise. Rempli de tables et résonnant du tintement des verres de bière Harbin, la salle à manger bourdonne jusqu'à tard dans la soirée. Un menu encyclopédique tapisse les murs, rappelant un diner de quartier où chaque spécialité classique du nord-est chinois semble être représentée. Des braseros à charbon intégrés dans les tables font le gros du travail ici. Les brochettes d'agneau standard tournent automatiquement au-dessus des braises, rendant leur graisse croustillante à l'extérieur et savoureuse à l'intérieur. La viande est remarquablement propre et tendre, sans goût excessif de gibier, ce qui la rend accueillante même pour les novices en brochettes. Les assiettes arrivent avec une poudre d'assaisonnement de base, permettant aux clients de personnaliser leurs bouchées avec du cumin supplémentaire ou des flocons épicés. Pour une alternative plus copieuse, les côtes d'agneau avec os sont enfilées sur des doubles brochettes ; comme elles sont à plat et nécessitent un retournement manuel, la cuisine peut les rôtir dans le four arrière sur demande—un avantage appréciable lors des journées plus chaudes. D'autres options de brochettes incluent des variétés épicées enrobées de mala qui apportent un agréable bourdonnement de poivre de Sichuan. Le vaste menu de la cuisine rend le repas en groupe particulièrement gratifiant. De généreuses assiettes de pousses de haricot mungo croustillantes sautées avec des piments séchés atterrissent souvent sur la table en tant que service complémentaire pour couper la richesse des viandes. Les convives ancrent fréquemment leurs brochettes avec des ensembles comprenant du guobaorou croustillant et moelleux (porc frit aigre-doux), tandis que des spécialités régionales comme le jingjiang rousi—porc effiloché savoureux enveloppé de légumes effilochés dans de fines feuilles de peau de tofu—et des nouilles froides de style Yanji fournissent un contraste vibrant avec la fumée de charbon. Entre la vaste sélection et les assiettes généreuses, le dîner ici est mieux abordé en groupe, avec un appétit pour la variété et une réservation pendant les heures de pointe du week-end.

Menu

• Lamb Skewers양꼬치₩15 000
• Stir-fried Bean Sprouts숙주볶음₩10 000
• Guobaorou (Crispy Sweet and Sour Pork)꿔바로우
• Lamb Rib Skewers양갈비꼬치
• 가지만두튀김₩20 000
• Spicy Crayfish마라룽샤₩42 000
• Mala Xiangguo마라샹궈₩25 000
• 향라새우₩20 000
• 궈보뤄우₩20 000
• 향라닭날개₩19 000
• 향라오징어₩19 000
• 경장육슬₩19 000

Détails

Station la plus proche

Baekseok Station

Téléphone

031-902-9989

Heures d’ouverture

dimanche

13:10–00:30

lundi

13:10–00:30

mardi

13:10–00:30

mercredi

13:10–00:30

jeudi

13:10–00:30

vendredi

13:10–00:30

samedi

13:10–00:30

13:10–00:15 ou 13:30–00:30