Dallas Pizza
댈러스피자
À propos
Pizzeria branchée et éclairée au néon à Mullae-dong servant de la bière artisanale et des pizzas créatives cuites au four comme du jambon fait maison et des carnitas.
Nichée dans une ruelle étroite du patchwork industriel de Mullae-dong, Dallas Pizza associe l'ambiance d'un pub de style américain à des tartes cuites au feu de bois. Le restaurant se cache derrière un modeste panneau sur Dorim-ro, où un kiosque CatchTable et une rangée de chaises d'attente marquent l'entrée avant de pénétrer dans un espace de deux étages baigné de lumière rouge néon. Les commandes se font via des codes QR sur les tables, mais les convives reçoivent d'abord une sauce au fromage savoureuse et des cornichons accompagnés de couteaux distinctifs et de forme inhabituelle. Au centre de la salle à manger, une station de condiments en libre-service fournit des pepperoncini, des sauces piquantes et des arrosages épicés. La cuisine a attiré une large attention après un renouvellement du menu présenté dans l'émission YouTube animée par le chef Lee Won-il et Hong Seok-cheon, dont les autographes ornent le mur. La croûte cuite au feu de bois ici trouve un équilibre entre une mie moelleuse et un croustillant éclaté, chargée de couches généreuses de fromage fondant. La plupart des tables optent pour des configurations moitié-moitié pour explorer les profils de saveurs distincts du menu. La tarte Truffle Homemade Jambon dégage un arôme riche et terreux à son arrivée, où la salinité du jambon sec rencontre un fromage généreux, coupé proprement par des jalapeños tranchés. Un contraste plus lumineux et poivré apparaît sur le Arugula Homemade Jambon, tandis que des recettes influencées par la cuisine latine comme la pizza Carnitas mettent en avant de la viande braisée tendre. Pour les amateurs de fruits de mer, la tarte aux crevettes dodues repose sur une base de tomate punchy. Pour compléter la table, les plats d'accompagnement se dirigent vers des frites à l'ail saupoudrées de sucre et trempées dans une sauce crémeuse, accompagnées de bières pression comme Kelly ou Pilsner. Comme les tartes prennent du temps à cuire dans le four à bois et que les places se remplissent rapidement avec de petits groupes, des files d'attente ont tendance à se former même les soirs de semaine. Arriver près de l'ouverture à 17h00 garantit une place tranquille sur des croûtes fumantes et des pintes froides.
Menu
- Arugula Homemade Jambon Pizza
- 댈러스 쿼터 4가지 피자 (R)₩38 000
- Carnitas Pizza
- Shrimp Pizza
- 코젤 다크 생맥주(시나몬/흑설탕)₩8 500
- 코젤 생크림 생맥주(시나몬/흑설탕)₩9 000
- 빅웨이브(생맥주)₩9 000
Conseils locaux
- Les réservations de table ne sont pas acceptées ; inscrivez-vous sur place via CatchTable ou utilisez la file d'attente à distance.
- Commandez moitié-moitié pour goûter deux styles de pizza différents sur une seule croûte.
- La commande se fait facilement en scannant le code QR à votre table.
- Le restaurant est niché au fond d'une ruelle derrière une fresque de caractère, alors regardez de près pour le panneau.
Détails
- Mullae Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–23:00
- lundi
- 17:00–23:00
- mardi
- 17:00–23:00
- mercredi
- 17:00–23:00
- jeudi
- 17:00–23:00
- vendredi
- 17:00–23:00
- samedi
- 17:00–23:00