Juha Gakjan

À propos

Un hof spacieux de quartier près de la station Gubeundari, avec des places assises en extérieur et un large menu de poulet, de collations frites et de boissons.

Chez Juha Gakjan à Gangdong, les plaisirs sont ceux d'un hof de quartier : bière froide, un généreux éventail de plats à partager et la sociabilité facile d'une table qui peut transformer un rapide verre en une longue soirée. La salle est décrite comme spacieuse, avec des tables séparées par des cloisons ; par temps chaud, les tables extérieures offrent une autre façon de s'installer. Elle semble adaptée aux rencontres décontractées, que vous arriviez avec quelques amis ou que vous vous rassembliez autour d'une plus grande table. Commencez par les golbaengi somyeon, un favori récurrent dans les récits des convives. La version décrite ici associe des escargots de mer dodus avec des légumes et une sauce aigre-douce, avec des nouilles à mélanger ou à manger séparément. Une visite a révélé que la portion était suffisamment généreuse pour commander des nouilles supplémentaires ; une autre l'a ajoutée après que le poulet et la bière avaient déjà lancé la soirée. C'est le genre de plat savoureux et punchy qui donne un second souffle à une tournée de boissons. Le poulet est central à la réputation du pub, et la version rôtie au four mérite une mention particulière. Cela prend un peu de temps car il est cuit sur commande, mais il arrive doré, avec une viande décrite comme juteuse et facile à détacher de l'os. Pour un contraste plus croustillant, essayez les beignets de gésier : un convive a loué leur enrobage croustillant et leur centre moelleux. Les beignets de poulpe apparaissent également au menu et sont désignés par un critique comme un favori personnel, bien que les preuves offrent moins de détails sur leur préparation. La liste des boissons comprend de la bière, avec un visiteur particulièrement satisfait de la pression, ainsi que d'autres options telles que des highballs, du soju et du saké. Cette gamme, aux côtés de la large sélection de soupes, de plats frits et de collations sèches, fait de Juha Gakjan moins un lieu pour un plat signature qu'un cadre fiable pour grignoter et discuter. Venez pour une bière décontractée et une commande de poulet ; restez assez longtemps pour ajouter des golbaengi somyeon et laissez la conversation s'étendre.