Donggang Naruteo

À propos

Un restaurant traditionnel de la région de la gare de Séoul, connu pour son ragoût épicé de minnows et de crabes, garni de beaucoup de persil d'eau frais.

Chez Donggang Naruteo, le repas se concentre autour d'un pot bouillonnant. Le restaurant de la gare de Séoul est connu pour le chamge-megi maeuntang : un ragoût épicé de poisson d'eau douce avec du poisson-chat et du crabe mitaine, couronné d'un généreux enchevêtrement de minari. Laissez-le bouillir à table, puis sortez les fines et moelleuses boulettes de sujebi cachées dans le bouillon. La première cuillerée est savoureuse et réconfortante ; les convives décrivent un bouillon profond et au goût pur, avec les herbes apportant de la fraîcheur et le poisson et le crabe lui donnant du corps. Le poisson-chat est une raison de s'attarder autour du pot. Les rapports décrivent des morceaux substantiels avec une chair tendre et douce, sans odeur boueuse dérangeante. Le crabe apporte plus qu'une décoration : un témoignage note de la chair et des œufs entassés dans les coquilles, tandis qu'un autre le considère principalement comme une source de saveur pour le bouillon. Quoi qu'il en soit, l'attrait réside dans la combinaison : minari éclatant, poisson tendre, soupe riche en crabe et boulettes qui retiennent la chaleur. C'est une nourriture faite pour une table pleine de gens et un repas sans hâte. La salle est décrite comme spacieuse et animée, avec des convives rassemblés autour de pots fumants ; un visiteur a trouvé une attente un soir de semaine, tandis qu'un autre s'est arrêté pour le déjeuner. Cela a l'air d'un repaire de quartier de longue date plutôt que d'une salle à manger silencieuse : la conversation monte alors que le ragoût continue de mijoter, et le riz blanc offre une finition simple et satisfaisante. Le kimchi baek aigre et frais mentionné par un visiteur constitue un contrepoint particulièrement bienvenu à l'épice. Commandez le chamge-megi maeuntang si vous voulez l'expérience signature, et laissez-lui le temps d'arriver à une ébullition appropriée avant de manger. Une visite a également inclus de l'anguille d'eau douce, décrite comme tendre et riche en saveur, mais le ragoût est le plat qui définit la table. Donggang Naruteo convient à quiconque aime un repas avec un peu de théâtre : un pot bouillonnant, une pile de légumes s'effondrant dans le bouillon, et des sujebi soulevés un morceau moelleux à la fois.

Menu

• Crab and catfish spicy stew참게메기매운탕₩30 000
• Loach Soup추어탕₩11 000
• 미꾸라지튀김₩16 000
• 메기매운탕 (소)₩28 000
• 민물장어 1kg₩72 000
• 장어추가 한마리₩24 000

Détails

Station la plus proche

Gare de Séoul

Téléphone

02-775-9331

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

11:00–22:00

mardi

11:00–22:00

mercredi

11:00–22:00

jeudi

11:00–22:00

vendredi

11:00–22:00

samedi

11:00–21:00

Les heures rapportées sont de 11h00 à 22h00 ; une source indique la dernière commande à 20h30.