Yeongsinwon
영신원
À propos
Restaurant chinois de quartier près de l'intersection de Nangok, apprécié des habitants pour ses portions généreuses de porc aigre-doux rétro.
Niché le long de Nambusunhwan-ro entre les stations Sindaebang et Guro Digital Complex, Yeongsinwon fonctionne comme un restaurant chinois de quartier simple et fiable. Bien qu'il n'offre pas de services de livraison, la salle à manger reste peuplée tout au long de la journée par des résidents de Jowon-dong et Sillim, ainsi qu'un flux constant de locaux venant chercher des commandes à emporter. L'espace lui-même est simple, propre et étonnamment spacieux, avec des couverts soigneusement emballés dans du papier et suffisamment d'espace au sol pour accueillir de grands rassemblements de quartier. L'attraction principale sur pratiquement chaque table est le tangsuyuk. Préparé dans un style à l'ancienne avec une pâte croustillante et légère qui laisse le porc charnu et substantiel plutôt que noyé dans l'amidon, il approche le poids de la viande frite (gogi-twigim) lorsqu'il est mangé sans accompagnement. Même une petite portion arrive remarquablement haute, accompagnée d'une sauce aigre-douce brillante chargée de légumes grossièrement hachés. Les convives notent régulièrement que la sauce est suffisamment équilibrée pour être versée sur du riz blanc, bien que les puristes apprécient qu'elle soit servie à part, permettant à la fois de tremper et de saucer. Le reste du vaste menu couvre les plats chinois-coréens standards, souvent commandés via des ensembles de combinaison à forte valeur ajoutée qui incluent des tas généreux de porc aux côtés des plats principaux. Les plats de nouilles comme le jjajangmyeon et le classique jjamppong utilisent des nouilles visiblement plus fines qui absorbent rapidement les sauces. Pour ceux qui penchent vers un bouillon plus audacieux, le chadol jjamppong-bap superpose une riche poitrine de bœuf sur une base de fruits de mer, produisant une soupe profondément savoureuse et texturée chargée de bœuf. Le service ici tend vers le taciturne—les commandes sont souvent prises avec un hochement de tête silencieux plutôt qu'une conversation chaleureuse, laissant les nouveaux venus se demander un instant si leurs demandes ont été enregistrées—pourtant, l'efficacité reste constante. Le mardi, la cuisine se repose, mais pour le reste de la semaine, Yeongsinwon fonctionne sans pause l'après-midi, offrant un réconfort copieux et éprouvé à une foule locale reconnaissante.
Menu
- Sweet and Sour Pork₩20 000
- Black Bean Noodles₩6 000
- Spicy Seafood Noodle Soup
- Glutinous Rice Sweet-and-sour Pork₩26 000
- Udon₩7 000
- Jjam-jja-myeon₩9 000
- 등심탕수육 (소)₩18 000
- 소고기탕수육₩32 000
- 칠리탕수육₩25 000
- Japchae₩20 000
- Chili Pepper Japchae₩32 000
- Nanjawanseu₩32 000
Conseils locaux
- Le tangsuyuk est servi en portions très généreuses ; la petite taille nourrit facilement deux personnes.
- Fermé le mardi sans pause l'après-midi les jours d'ouverture.
- Stationnement limité pour 1 voiture sur place ; utilisez le parking public de Jowon-dong s'il est complet.
- La livraison n'est pas proposée, bien que les plats à emporter soient disponibles.
Détails
- Station Sindaebang
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:00–21:00
- lundi
- 11:00–21:00
- mardi
- —
- mercredi
- 11:00–21:00
- jeudi
- 11:00–21:00
- vendredi
- 11:00–21:00
- samedi
- 11:00–21:00