Hwarakgwan Sinchon Branch
화락관 신촌본점
À propos
Restaurant propre et moderne à Sinchon servant du bossam de porc tendre maintenu chaud à table, accompagné de choix de soupes de nouilles gratuites.
À quelques pas de la station Sinchon, Hwarakkwan repense la norme du ventre de porc du quartier en associant du porc bouilli tendre directement à des bols fumants de nouilles coupées au couteau. La salle à manger offre un environnement aéré et poli d'environ dix tables, complété par un bar à self impeccable, des élastiques pour les cheveux pour les clients, et un rack décoratif où les invités peuvent sélectionner leurs propres verres à alcool artisanaux avant de s'installer. L'attraction principale est le set de Teuk Samgyeopsal Bossam, qui arrive sur un brûleur de table actif avec un bain d'eau en dessous pour garder chaque morceau continuellement chaud, souple et humide. Le ventre de porc atteint un ratio équilibré de viande maigre et de graisse, offrant des saveurs riches et propres, sans aucune odeur de porc. Les clients assemblent de larges wraps de laitue garnis de viande, de gousses d'ail cru piquantes, de ssamjang, de feuilles de périlla marinées, et du kimchi de radis croquant essentiel ou du kimchi geotjeori fraîchement assaisonné. Pour un accompagnement indulgent, des cuillerées de fromage de maïs bouillonnant arrivent dans une tasse dédiée. Commander le bossam déclenche une portion gratuite de nouilles coupées au couteau, transformant un étalage déjà copieux en un repas expansif. Les clients personnalisent leur bouillon parmi quatre préparations : un kalguksu aux pétoncles rouge ardent, un bibim makguksu froid et acidulé, un kalguksu yukgaejang au brisket épicé qui tranche proprement à travers la graisse de porc, ou le populaire kalguksu aux pétoncles clair. Le bouillon clair arrive chargé de pétoncles frais et entiers qui infusent la casserole avec un profond arôme de fruits de mer, ancrant des nouilles de blé élastiques qui équilibrent la richesse savoureuse des tranches de porc chaud. Que ce soit pour un rendez-vous romantique sans hâte, des rassemblements de groupe, ou des boissons tardives autour de pots réconfortants, Hwarakkwan crée une expérience culinaire raffinée avec des associations généreuses et une hospitalité méticuleuse à la frontière de Mapo.
Menu
- Special Pork Belly Bossam₩32 000
- 화락 간장 보쌈₩35 000
- 화락 가브리살 보쌈₩35 000
- Scallop Kalguksu
- 화락 특삼겹 보쌈₩33 000
- 매콤 고추장 한우 육회₩21 000
- 프리미엄 한우 육회₩21 000
- 1++ 한우 육회 비빔밥₩11 000
- 산지직송 가리비 칼국수₩10 000
- 우삼겹 육개장 칼국수₩10 000
- Spicy Buckwheat Noodles₩8 000
- Boiled Dumplings₩3 000
Conseils locaux
- Commander un set de bossam inclut une portion gratuite de nouilles pour une personne.
- Choisissez parmi quatre options de soupe, y compris le kalguksu aux pétoncles clair et le kalguksu yukgaejang épicé.
- Une heure de stationnement gratuit est disponible au parking public adjacent.
- Vous pouvez choisir votre propre joli verre à alcool et remplir les plats d'accompagnement au bar à self.
Détails
- Station Sinchon
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–22:00
- lundi
- 10:00–22:00
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 10:00–22:00