Jjamppong-e Jinsimeul Deohada Jin Jjamppong

À propos

Jjamppong au wok fumé, avec fruits de mer et nouilles élastiques, ainsi qu’un bibimbap à la chinoise servi avec du bouillon

L’arôme fumé du wok et les nouilles élastiques sont les premières choses que l’on remarque dans le jjamppong (짬뽕), le bol signature qui réunit calamars, crevettes, porc et légumes dans un bouillon relevé et limpide. À 9 000 ₩, il est copieux sans être particulièrement lourd. Le piquant est modéré par défaut, et certains convives trouvent le bouillon un peu fade ; demandez un supplément de piment si vous souhaitez un goût plus relevé. Les nouilles sont appréciées pour leur texture ferme, même si certains avis signalent qu’elle peut être inégale. Pour essayer quelque chose de moins habituel, optez pour le junghwa bibimbap (중화비빔밥, 10 000 ₩) : de la viande, des fruits de mer et des légumes sur du riz, accompagnés d’un bol de bouillon de jjamppong. Son arôme savoureux, marqué par la cuisson au wok, change agréablement du bibimbap habituel de Séoul. Le tangsuyuk (탕수육) est servi avec sa sauce déjà versée sur le porc frit deux fois ; la petite portion coûte 14 000 ₩. Lorsqu’il est réussi, l’enrobage reste croustillant et la viande juteuse, mais certains convives le trouvent parfois mou ou coriace : ce n’est donc pas le choix le plus sûr. Passez commande sur la tablette à votre table ; le service est principalement en libre-service, avec du personnel présent en salle. La salle est propre et confortable, et accueille aussi bien les personnes seules que les familles et les groupes. Le restaurant peut être plein et des files d’attente sont signalées aux heures de pointe ; évitez donc les périodes de forte affluence au déjeuner et au dîner si vous ne voulez pas attendre. Horaires : de 11 h à 22 h du mardi au dimanche, avec une pause de 15 h à 17 h ; fermé le lundi. Il n’y a pas de parking, les transports en commun sont donc la solution la plus pratique. L’adresse conviendra à ceux qui recherchent un bol copieux ou un repas sino-coréen à partager, mais mieux vaut modérer ses attentes concernant le piquant et la régularité plutôt que de s’attendre à un sans-faute à chaque visite.

Menu

• 짬뽕₩9 000
• 중화비빔밥₩10 000
• 짜장₩7 000
• 간짜장₩9 000
• 삼선짬뽕₩13 000
• 짬뽕밥₩9 500
• 짜장밥₩8 000
• 잡채밥₩10 000
• 잡탕밥₩16 000
• 삼선짬뽕밥₩13 500
• 볶음밥₩9 000
• 야끼우동₩10 000
• 우동₩8 500
• 볶음짜장(2인분)₩18 000
• 고추짬뽕밥₩11 500
• 탕수육 (미니)₩14 000
• 탕수육(소)₩20 000
• 탕수육(중)₩27 000
• 탕수육(대)₩37 000
• 팔보채(중)₩28 000
• 팔보채(대)₩40 000
• 유산슬(중)₩28 000
• 유산슬(대)₩40 000
• 고추잡채(중)₩28 000
• 고추잡채(대)₩40 000
• 깐쇼새우(중)₩28 000
• 깐쇼새우(대)₩40 000
• 양장피(중)₩29 000
• 양장피(대)₩41 000
• 고추짬뽕₩11 000

Détails

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samedi

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Fermé le lundi ; du mardi au dimanche, 11 h–22 h, pause de 15 h à 17 h ; dernière commande à 21 h