Wons Jjamppong

À propos

Restaurant chinois populaire de Magok connu pour ses bols de jjamppong riches et fumés, ses nouilles sautées crémeuses au fromage fusion et son tangsuyuk croustillant aux légumes rôtis.

À seulement trois minutes à pied de la station Magongnaru, Once Jjambbong s'adresse aux travailleurs de bureau du quartier et aux visiteurs se promenant depuis le parc botanique de Séoul. L'espace au deuxième étage défie le stéréotype gras et exigu des restaurants chinois traditionnels. Une lumière naturelle vive inonde une salle à manger spacieuse avec de hauts plafonds qui peut accueillir confortablement plus de cinquante invités, encadrée par des comptoirs de banchan en libre-service bien rangés et des murs affichant des photos de visiteurs célèbres comme l'acteur Park Jeong-min. La cuisine divise sa spécialité entre les bols à base de soupe et les variations sautées, toutes deux définies par un souffle affirmé de wok-hei. Pour une récupération profonde après une nuit, le bol de bouillon de bœuf et de crevettes empile du brisket de bœuf carbonisé sur une montagne de crevettes dodues, de palourdes et de calamars. Son bouillon rouge profond offre une richesse de viande riche et profonde, coupée par une chaleur marine aigüe. Les convives qui préfèrent les nouilles sèches se dirigent vers le gan-jjambbong ou le 치꾸덕짬뽕 (*chikkudeok-jjambbong*). Ce favori fusion mélange des nouilles sautées épicées dans une couverture de sauce cheddar, de fromage râpé et de poussière de parmesan, créant une consistance épicée et crémeuse rappelant les pâtes de Toowoomba. Toute commande de nouilles peut également être échangée contre du riz. Les plats frits reçoivent une attention égale. Le tangsuyuk signature de la cuisine, *chao cai*, associe du porc sirloin croustillant et moelleux à des légumes rôtis au wok carbonisés, s'éloignant des plateaux sucrés et aigres chargés de fruits. À la station de condiments, les convives peuvent prendre des plats de sel rose de l'Himalaya, de flocons de piment rouge, d'oignons crus et de radis mariné pour personnaliser chaque bouchée. Des ensembles de déjeuner généreux—combinant tangsuyuk avec jjambbong et jajangmyeon riches en viande—accompagnés d'un stationnement validé pour jusqu'à trois heures et demie, cimentent le restaurant comme un incontournable pour une cuisine copieuse et sans chichis à Gangseo.

Menu

• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩12 000
• Pork Sweet and Sour with Roasted Vegetables카오차이 탕수육₩20 000
• 원스짬뽕₩12 000
• Creamy Cheese Stir-fried Jjamppong치꾸덕짬뽕₩14 000
• Jajangmyeon짜장면₩8 000
• 통등심 찹쌀탕수육₩19 000
• 우삼겹 새우 짬뽕₩13 000
• 볶음짬뽕(간짬뽕)₩12 000
• 고기듬뿍 짜장면₩8 000
• 군만두(5개)₩5 000

Détails

Station la plus proche

Magongnaru Station

Téléphone

02-3662-0818

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

11:00–21:00

mardi

11:00–21:00

mercredi

11:00–21:00

jeudi

11:00–21:00

vendredi

11:00–21:00

samedi

11:00–21:00

Ouvert tous les jours de 11h00 à 21h00 (Pause de 15h00 à 16h30, Dernière commande à 20h30)