Yang Eun's Dolgogui Station Branch

À propos

Un restaurant coréen décontracté près de la station Dolgoji servant un ragoût de merlan épicé, du bossam tendre et des ensembles de calamars épicés.

À quelques pas de la sortie 6 de la station Dolgoji dans le district de Seongbuk, la succursale Yangeunine Dolgoji s'adresse à la fois aux déjeuners et aux buveurs de fin de soirée avec une cuisine coréenne réconfortante. Des chansons nostalgiques résonnent dans la salle à manger spacieuse et sans chichis, où des tables spacieuses accueillent des rassemblements de groupe et des dîners décontractés en semaine. Les commandes se font directement via des tablettes de table, et un bar en libre-service permet aux convives de se réapprovisionner en accompagnements de base—comme des germes de soja, du radis râpé, du kimchi, de l'ail cru tranché, du ssamjang et des crevettes salées—ou de se servir à nouveau du bouillon sans frais supplémentaires. Le plat phare du restaurant est *eolkeun dongtae-tang*, un ragoût de merlan épicé servi dans une classique casserole en aluminium jaune (*yangeun naembi*). Apporté à la table pour mijoter pendant trois à cinq minutes, la soupe développe une chaleur profonde et piquante, idéale pour les lendemains de fête ou les accords avec le soju tard dans la nuit. Les convives commencent par les tranches tendres de tofu avant de passer au merlan floconneux mijoté sous la surface. Pour un repas complet, le Yangeunine Set signature associe le ragoût bouillonnant avec *ojingeo bossam*—des tranches de porc bouilli tendres accompagnées de calamars épicés et caoutchouteux—et un choix de nouilles froides, allant des classiques *mul naengmyeon* aux bibim froides ou aux *bul naengmyeon* épicées. Les tranches de porc riches et savoureuses enveloppées de calamars pimentés équilibrent l'acidité glacée des nouilles et la chaleur poivrée du bouillon de poisson. Les déjeuners bénéficient de formules spéciales à portion unique disponibles en semaine jusqu'à 15h00. Ces repas individuels permettent aux clients seuls de commander des pots individuels de *dongtae-tang*, des ensembles de porc *bossam*, ou des bols de nouilles froides accompagnés de portions d'échantillons de porc sans s'engager dans un repas complet à plusieurs plats. Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00, c'est un arrêt fiable à Seokgwan-dong pour des ragoûts sans fioritures, des assiettes généreuses et des recharges de bouillon en libre-service.

Menu

• Yangeunine Set양은이네 세트₩48 000
• Spicy Pollack Stew얼큰동태탕₩11 000
• Squid Bossam오징어보쌈
• Bossam Lunch Set보쌈정식₩11 000
• 화끈한 불냉면

Détails

Station la plus proche

Dolgoji Station

Téléphone

070-7543-7113

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–23:00

lundi

11:00–23:00

mardi

11:00–23:00

mercredi

11:00–23:00

jeudi

11:00–23:00

vendredi

11:00–23:00

samedi

11:00–23:00

Tous les jours 11:00 - 23:00 (Dernière commande 22:00)