Nokparang

À propos

Jjamppong frais et léger, et porc aigre-doux croustillant dans un restaurant chinois de quartier lumineux et bien tenu.

Le tangsuyuk arrive en larges morceaux tendres, enrobés d’une fine couche croustillante, avec une sauce aigre-douce légère servie à part. Chez Nokparang, c’est souvent le plat dont les clients se souviennent le plus. La salle est lumineuse et bien tenue, avec une décoration rouge et blanche plutôt que le rouge omniprésent des restaurants chinois habituels ; les tables sont fonctionnelles, sans prétention, et ne se prêtent pas vraiment aux longs repas. Côté nouilles, commencez par le jjamppong (짬뽕), dont les clients décrivent le bouillon comme frais et léger plutôt que lourd. Les pousses de soja et les légumes lui apportent de la fraîcheur, et les nouilles fines ont une texture élastique. Pour un généreux assortiment de fruits de mer et de légumes, choisissez le haemul jjamppong, la version aux fruits de mer. Le jjamppong au périlla (들깨짬뽕) est différent : il est savoureux et légèrement noiseté, sans piquant, et ne conviendra pas à ceux qui recherchent le coup de fouet pimenté habituel. La petite portion de tangsuyuk coûte ₩17,000 ; le jjamppong nature coûte ₩8,000 et celui aux fruits de mer ₩12,000. Le grand plat de jajang à partager (쟁반짜장) est aussi une bonne option pour la table, avec une sauce où l’oignon domine. Ce restaurant de quartier sans chichis convient pour le déjeuner, un repas en famille ou un bol en solo. Les horaires affichés sont de 10:40 à 19:50 du mardi au dimanche, sans pause ; le restaurant est fermé le lundi. Le service du midi peut être bondé et un peu désorganisé : arrivez avant le coup de feu pour un repas plus calme. Le parking de l’immeuble est disponible, mais les avis indiquent qu’il n’y a qu’une ou deux places environ. La vente à emporter et la livraison sont également proposées ; les prix en livraison peuvent être environ ₩1,000 plus élevés qu’en salle. La carte propose de nombreux classiques de la cuisine sino-coréenne, et la salle lumineuse et simple convient à un repas sans façon entre amis ou en famille. La cuisine et les portions peuvent toutefois varier : certains clients signalent des nouilles fades ou un enrobage frit tiède, et le bouillon au périlla ne fait pas l’unanimité. Pour une première visite, le jjamppong classique ou le tangsuyuk croustillant sont des choix plus sûrs.

Menu

• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩12 000
• 탕수육+짜면₩17 000
• Jajangmyeon짜장면₩6 000
• Ganjjajang간짜장₩7 000
• Seafood Platter Jajangmyeon해물쟁반짜장₩8 000
• Jjamppong짬뽕₩8 000
• 해물볶음짬뽕₩10 000
• Beef Brisket Jjamppong차돌박이짬뽕₩11 000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩11 000
• Samseon Udon삼선우동₩11 000
• White Jjamppong백짬뽕₩11 000
• Fried Rice볶음밥₩8 000
• Japchae Rice잡채밥₩9 000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩8 000
• 마파밥₩10 000
• 탕수육+짜장2₩22 000
• King Seafood Jjamppong해물왕짬뽕₩15 000
• Fried Dumplings군만두₩5 000
• Boiled Dumplings물만두₩5 000
• 특밥₩10 000
• 새송이밥₩10 000
• 누룽지식사₩15 000
• Japtang Rice잡탕밥₩15 000
• 양장피+짜장2₩30 000
• 등심탕수육(소)₩17 000
• 매운탕수육(소)₩20 000
• 새우탕수육(소)₩27 000
• 양장피(소)₩30 000
• 등심탕수육(중)₩22 000
• 매운탕수육(중)₩25 000

Détails

Téléphone

02-353-6688

Heures d’ouverture

dimanche

10:40–19:50

lundi

Fermé

mardi

10:40–19:50

mercredi

10:40–19:50

jeudi

10:40–19:50

vendredi

10:40–19:50

samedi

10:40–19:50

Mar-dim 10:40-19:50 ; fermé le lundi ; sans pause