최가네황소곱창

À propos

Spécialiste des abats de bœuf à Jongno, ouvert du début d'après-midi jusqu'au soir.

Choi-ga-ne Hwangso Gopchang — « les abats de bœuf de la famille Choi » — se spécialise dans l'extrémité bovine du spectre du gril de Jongno, ouvert du début d'après-midi jusqu'au soir. Le gopchang de hwangso (bœuf) est l'étage premium du métier : les intestins de bœuf sont plus riches, plus gras et plus chers que le porc, et les maisons au nom de famille comme celle-ci misent leur réputation sur un approvisionnement et un nettoyage corrects — le travail sans gloire qui sépare le grand gopchang du gopchang regrettable. L'emplacement à Jongno signifie la clientèle classique : équipes de travail et vieux amis qui traitent une table de gopchang comme le lieu naturel d'une longue conversation. Le gopchang de bœuf veut du soju froid, un gril chaud et aucune hâte. Le nom de famille sur l'enseigne est la revendication de qualité ; des décennies de concurrence à Jongno tendent à garder ces revendications honnêtes.

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• 황소곱창구이(1인)₩24 000
• Fried Rice볶음밥₩3 000
• 곱창전골(대)₩55 000
• 곱창전골(중)₩45 000
• 곱창전골(소)₩38 000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩8 000
• Beer맥주₩5 000
• Soju소주₩5 000
• Beverages음료₩2 000

Détails

Téléphone

02-2274-6683

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

13:00–21:40

mardi

13:00–21:40

mercredi

13:00–21:40

jeudi

13:00–21:40

vendredi

13:00–21:40

samedi

13:00–21:40