Inakgeun Rice Cake Bakery Okgeum Branch
이낙근찹쌀떡베이커리 오금본점
À propos
Boulangerie et café à plusieurs étages à Songpa, renommé pour ses chapssaltteok artisanaux fourrés de pâte de haricot rouge à faible teneur en sucre, de noix et de châtaignes, ainsi qu'une variété de produits de boulangerie.
En activité depuis 1975, la boulangerie Lee Nak-geun Chapssaltteok à Ogeum-dong à Songpa fait le lien entre une institution historique du gâteau de riz et un café dessert contemporain. Occupant un bâtiment à plusieurs étages sur Jungdae-ro, le magasin gère son comptoir de vente animé au niveau du sol, tandis que les étages supérieurs s'ouvrent sur un espace de sièges aéré et ensoleillé encadré par de larges fenêtres. Il fonctionne naturellement comme un lieu de rassemblement de quartier, attirant les habitants à s'attarder autour d'un café sans la précipitation étouffante d'une confiserie à emporter typique. La pierre angulaire de l'entreprise est son chapssaltteok éponyme, fabriqué avec du riz gluant domestique pétri sans sucre ajouté. La pâte résultante est remarquablement fine, moelleuse et tendre sans coller obstinément aux dents. À l'intérieur, la garniture dense repose sur une pâte de haricot rouge à faible teneur en sucre, généreusement parsemée de noix et de châtaignes, donnant à chaque morceau une sensation lourde et substantielle et un croquant de noix qui équilibre la douceur délicate. La gamme signature tourne autour de trois variations fondamentales. Le chapssaltteok blanc classique met en avant des textures de haricot rouge pures et discrètes, sans la douceur écoeurante. La variation à l'armoise (ssuk) est un point fort indéniable, pétrie avec de l'armoise parfumée qui embaume chaque bouchée d'un arôme terreux et herbacé sans submerger le palais. Pour les boîtes cadeaux, la variété bokbunja (framboise noire) rose ajoute un attrait visuel avec une note fruitée subtile. Au-delà des gâteaux de riz traditionnels, le rez-de-chaussée présente une vaste boulangerie, offrant une large sélection de pains et de pâtisseries qui facilitent l'assemblage de diverses présentations de desserts. Que vous preniez des ensembles cadeaux lourds, liés par un ruban et emballés dans des boîtes robustes pour les vacances en famille ou que vous preniez place au deuxième étage avec un café et une paire de chapssaltteok moelleux, ce pilier d'Ogeum de longue date offre un artisanat constant dans une pièce confortable et ensoleillée.
Menu
- Classic Chapssaltteok
- Mugwort Chapssaltteok
- Bokbunja Chapssaltteok
- 20-Piece Chapssaltteok Gift Set₩46 000
- Espresso₩4 000
- Americano₩5 000
- Cafe Latte₩5 500
- Vanilla Bean Latte₩6 500
- Condensed Milk Latte₩6 000
- 몽촌라떼(only ICE)₩6 000
- 제로아이스티₩5 500
- 딸기라떼또는에이드₩6 500
Conseils locaux
- Rendez-vous aux étages supérieurs pour un espace café lumineux avec beaucoup de lumière naturelle pour déguster vos pâtisseries.
- Essayez le chapssaltteok à l'armoise (ssuk) pour une touche aromatique et moelleuse sur le classique.
- Un parking gratuit est disponible derrière le bâtiment, bien que les places soient limitées à environ 3 voitures.
- Des boîtes cadeaux peuvent être commandées via Naver Smart Store pour un retrait rapide en magasin.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 07:00–21:00
- lundi
- 07:00–21:00
- mardi
- 07:00–21:00
- mercredi
- 07:00–21:00
- jeudi
- 07:00–21:00
- vendredi
- 07:00–21:00
- samedi
- 07:00–21:00