Kokorokara

À propos

Pâtisserie japonaise à Hongdae — wagashi « venus du cœur » et parfaits.

Kokorokara — « du fond du cœur » — orchestre l’offre de desserts japonais de Hongdae avec la sincérité des wagashi : confiseries traditionnelles et parfaits dans un décor rétro-mignon dont l’esthétique Instagram est inscrite dans les lieux, et non ajoutée après coup. Ses atouts pratiques sont propres au quartier : ouverture quotidienne alors que les boutiques de Yeonnam ferment souvent en milieu de semaine (une fiabilité revendiquée par l’établissement lui-même), terrasses acceptant les animaux sur les deux niveaux pour répondre à la culture des cafés du quartier, où les chiens sont rois, et emballage cadeau offert à partir de six gâteaux au thé — idéal à partager en groupe ou à rapporter en souvenir. L’association wagashi-parfait couvre les deux registres du dessert japonais : la sobriété de la cérémonie du thé et le foisonnement du parfait, avec du cœur dans les deux. Pour une pause sucrée à Hongdae, ouverte quand les autres ne le sont pas et qui accueille votre chien : kokoro, comme son nom l’annonce, kara.