Bokmyeon Jjawang

À propos

Tangsuyuk à l’ancienne, enrobé d’une pâte croustillante et servi avec une sauce aigre-douce, dans un restaurant de quartier à deux salles, au fond d’une ruelle.

Cette ancienne maison située au fond d’une ruelle a été aménagée en deux salles à manger. Le cadre sans prétention met à l’honneur le plat qui suscite le plus d’éloges : le tangsuyuk. Le porc est enrobé d’une pâte croustillante au goût délicat et reste juteux à l’intérieur ; la sauce aigre-douce à l’ancienne est souvent servie à part pour y tremper les morceaux. L’endroit évoque davantage un restaurant de quartier convivial qu’une salle chinoise formelle, et les avis soulignent souvent l’amabilité du service. Pour un repas simple, le jjajangmyeon (짜장면) est affiché à ₩4,000 ; les clients le décrivent comme savoureux et peu gras. Le ganjjajang est une autre raison de venir. Si vous aimez les plats relevés, le jjamppong classique serait moins piquant que sa réputation ne le laisse penser. Le chadol jjamppong associe de la poitrine de bœuf à un bouillon riche et épicé, sans fruits de mer, même si un client l’a trouvé un peu épais. Les crevettes à la crème sont également très appréciées, notamment pour leur croustillant et leur sauce savoureuse. Une demi-portion de raviolis figure aussi au menu si vous souhaitez un accompagnement plus léger. Le restaurant est ouvert de 11 h à 21 h du mardi au dimanche, et fermé le lundi. Un visiteur n’a pas eu à faire la queue, mais il ne s’agit que d’une seule expérience : ne comptez donc pas sur une table rapide à coup sûr. Le restaurant ne dispose pas de parking ; utilisez un parking public à proximité. La carte va des bols individuels aux grands plats à partager, ce qui convient aussi bien à un déjeuner en solo qu’à un repas entre amis ou en famille. Les prix affichés en font une option abordable pour un repas modeste, même si les plats au bouillon plus riche peuvent sembler copieux si vous préférez les soupes légères.

Menu

• Jajangmyeon짜장면₩4 000
• Jjamppong짬뽕₩7 000
• 군만두(10개)₩5 000
• Sweet And Sour Pork (Mini)탕수육(미니)₩10 000
• Udon우동₩7 000
• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩10 000
• Seafood Udon해물우동₩10 000
• 해물울면₩10 000
• Boiled Dumplings물만두₩5 000
• Yangjangpi양장피₩33 000
• Palbochae팔보채₩33 000
• 크림새우(미니)₩17 000
• Jajang Rice짜장밥₩6 000
• Fried Rice볶음밥₩7 000
• Japchae Rice잡채밥₩9 000
• Ganjjajang간짜장₩7 000
• 해물쟁반짜장(1인분)₩9 000
• 해물쟁반짜장(2인분)₩17 000
• Beef Brisket Jjamppong차돌짬뽕₩11 000
• 통낙지해물짬뽕₩13 000
• 통낙지해물우동₩13 000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩7 000
• 해물볶음밥₩11 000
• 해물짬뽕밥₩11 000
• Japtang Rice잡탕밥₩13 000
• 반만두(5개)₩2 500
• 콩국수(계절별미)₩7 000
• 탕수육(중)₩17 000
• Sweet And Sour Pork, Large탕수육(대)₩25 000
• 라조육(미니)₩15 000

Détails

Téléphone

02-6012-6599

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

Fermé

mardi

11:00–21:00

mercredi

11:00–21:00

jeudi

11:00–21:00

vendredi

11:00–21:00

samedi

11:00–21:00

11 h–21 h ; fermé le lundi