Yookji Hongdae

À propos

« Continent » — grillades de bœuf au charbon de bois à Hongdae, pour les soirs de paie.

Yookji — « continent » — est une adresse incontournable du segment bœuf des jours de paie à Hongdae : des morceaux grillés au charbon directement à table par le personnel (installez-vous, c’est le principe), sa spécialité, le dondae-galbi, proposé avec un minimum de deux personnes et en quantités limitées chaque jour, ainsi que des accompagnements incontournables — champignons frits et oignons verts grillés. Les prix sont élevés pour le quartier, mais justifiés pour une occasion : c’est la soirée bœuf que l’on s’offre après plusieurs semaines de samgyeopsal. Côté pratique : CatchTable gère les files d’attente de 30 minutes après 18 h le week-end (avec attente à distance), tandis qu’en semaine, avant 17 h, on peut entrer sans attendre. Le dernier service est entre 21 h et 21 h 20, malgré les fermetures tardives (23 h en semaine, minuit le week-end). La station Hapjeong est le point de repère pour s’y rendre. Du bœuf du continent, sans détour par les îles : le rituel du jour de paie — réservez, installez-vous, savourez et célébrez.