Juha Gakjan

À propos

Un pub de makgeolli rétro et caché au deuxième étage à Noryangjin, connu pour ses pancakes de fruits de mer épais et une large gamme de snacks coréens à boire.

Au deuxième étage, en haut d'un escalier étroit et facile à manquer depuis la rue, Juha Gakjan est un endroit de consommation chaleureux et à l'ancienne, construit autour d'un généreux assortiment de pancakes coréens et de makgeolli. La salle peut se remplir rapidement : les visiteurs décrivent des tables se remplissant tôt, avec certaines personnes attendant ou se retournant. Venez prêt pour un repas animé et rapproché plutôt qu'un coin tranquille. Le nom de la maison, 해물왕파전, est un bon point de départ. Il arrive épais, avec beaucoup de ciboule et de fruits de mer pour une bouchée substantielle et moelleuse ; les ciboules cuites apportent une douce douceur. Trempez-le dans la sauce à l'oignon et au soja, que l'un des convives a soulignée comme un point fort. Pour une option plus piquante et copieuse, 김치왕부침 est également décrite comme épaisse et croustillante, avec du piment vert haché ajoutant un peu de chaleur. Le 삼겹치즈김치전 superpose du kimchi savoureux, des morceaux de porc et du fromage doux et riche - un choix satisfaisant si vous voulez que votre pancake soit un repas. Il y a plus d'une façon de remplir la table. 감자전 avec du fromage fondu, 도토리묵무침 et 도토리묵사발 offrent des contrastes de texture et de température, tandis que 멸치국수 ou 잔치국수 apportent une finition chaude et réconfortante. Une visite a associé le 삼겹치즈김치전 avec du doux 우도땅콩막걸리 ; le menu plus large comprend également des ensembles variés et des boissons, facilitant la création d'un assortiment partagé autour des goûts du groupe. L'attrait est moins un repas poli qu'une maison de jeon conviviale de quartier : tables bondées, banchan familiers de kimchi et d'oignons marinés, et le plaisir de commander une assiette de plus à partager. Si vous y allez à une heure chargée, prévoyez une attente - et faites attention à vos pas sur les escaliers étroits.