Yukdaejang Geumcheon Siheung Branch
육대장 금천시흥점
À propos
Restaurant de soupe de boeuf épicée copieuse à Siheung-dong, servant le classique yukgaejang et la soupe de nouilles de boeuf épicée avec un bouillon riche.
Perché au deuxième étage au-dessus d'un Paik’s Coffee près de Siheung Sageori, Yukdaejang Geumcheon Siheung offre un refuge simple et réconfortant centré autour de bols copieux de *yukgaejang*. Un ascenseur s'ouvre sur une salle à manger lumineuse et relativement spacieuse disposée avec environ neuf tables, gardant l'atmosphère ouverte et dégagée même lorsque les clients du quartier affluent pendant la pause déjeuner. La cuisine se concentre sur des soupes de boeuf épicées profondément savoureuses, superposées à la douceur riche des oignons verts mijotés. Alors que la soupe classique s'associe naturellement avec du riz vapeur, les amateurs de nouilles font face à un choix essentiel entre le *yukkalmyeon* standard—préparé avec des nouilles frites et séchées—et le *saeng-yukkalmyeon*, qui présente des nouilles fraîches et moelleuses coupées au couteau. Opter pour les nouilles fraîches transforme le bol : l'amidon épaissit doucement le bouillon rouge ardent, le transformant en une sauce dense et veloutée qui s'accroche obstinément à chaque brin. Le bouillon offre une chaleur poivrée satisfaisante sans submerger le palais, équilibrée par l'abondance aromatique des oignons verts mijotant à l'intérieur. Pour les clients les plus affamés, la routine standard consiste à tirer d'abord les nouilles élastiques du bol, puis à verser un bol de riz blanc directement dans le bouillon restant. Imprégné du bouillon de boeuf concentré, chaque cuillerée délivre la consistance réconfortante d'un *gukbap* coréen classique. Ouvert du matin au soir avec des options à emporter et de livraison, ce point de vente offre un bol fiable et réchauffant, conçu pour les pauses déjeuner routinières et les dîners tranquilles dans le quartier.
Menu
- Yukgaejang Fresh Noodle Soup₩12 000
- 대장 소갈비찜
- 육즙가득한 만두
- Old-style Traditional Yukgaejang
- Beef Brisket Yukgaejang
- Army Stew Yukgaejang
- Dak Gaejang
- Extra Spicy Beef Soup
- Soft Tofu Yukgaejang
- 양지설렁탕
- Rice Cake And Dumpling Soup
Conseils locaux
- Situé au 2ème étage au-dessus du Paik's Coffee près de l'Intersection de Siheung.
- Commandez un bol de riz supplémentaire à mélanger dans le bouillon de soupe de nouilles épicées.
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 10:00–22:00
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 10:00–22:00