Iteawon bar
김실력포차
À propos
Le pocha « Kim Skill » à Itaewon — des anju (accompagnements) qui en jettent, au fil des tournées de soju.
Kim Sillyeok Pocha — « Kim Skill » — justifie son nom assuré avec la cuisine de pocha la plus qualifiée d’Itaewon : le poulet frit signature est préparé par un chef formé chez KFC (à déguster bien chaud, selon la doctrine), le jjamppong de Nagasaki relève le plat, une chaleur que la bière fraîche est là pour équilibrer, et les conseils du personnel sur les « meilleurs accords » — poulet et nouilles, la combinaison attestée — constituent la grammaire voulue du menu. Les horaires sont les plus étendus du quartier : ouverture à 17 h 30 jusqu’à 4 h 30 en temps normal, et jusqu’à 9 h du matin les vendredis et samedis — un véritable service à l’heure du petit-déjeuner pour les rescapés de la nuit et les amateurs de repas d’après-boire. Le week-end, mieux vaut arriver avant 20 h ou commander à l’avance pour éviter l’affluence des groupes. Des anju accompagnant les tournées de soju jusqu’au lever du soleil : le format pocha au sommet de son art, comme le nom le confirme chaque soir.
Conseils locaux
- Commandez à l’avance ou arrivez avant 20 h le week-end — pas de file pour les clients sans réservation, mais l’adresse est prisée des groupes.
- Goûtez d’abord le poulet frit, spécialité préparée par un chef formé chez KFC, tant qu’il est chaud et croustillant.
- Accompagnez les plats relevés, comme le jjamppong de Nagasaki, de bière fraîche pour atténuer le piquant.
- Idéal pour les visites tardives : ouvert jusqu’à 4 h 30 en semaine et jusqu’à 9 h les vendredis et samedis pour les repas d’après-boire.
- Demandez au personnel ses suggestions de « meilleurs accords » : les plats sont meilleurs lorsqu’on les commande ensemble (par exemple, poulet et nouilles).
Détails
- 이태원역
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:30–04:30
- lundi
- 17:30–04:30
- mardi
- 17:30–04:30
- mercredi
- 17:30–04:30
- jeudi
- 17:30–04:30
- vendredi
- 17:30–09:00
- samedi
- 16:30–09:00