Cheongnyeon Dabang Seoul Songpa Ilshin Branch
청년다방 서울송파일신여상점
À propos
Branche confortable de la chaîne populaire de tteokbokki près de la station Songpa, servant des gâteaux de riz longs signature chargés de poitrine de bœuf fumée et de frites saucées.
Nichée dans une ruelle juste à côté du lycée pour filles de Jamsil et du lycée commercial pour filles d'Ilshin, la branche de Songpa Ilshin de Cheongnyeon Dabang offre un confort durable, à proximité de l'école. À seulement deux minutes à pied de la station Songpa, ce petit endroit fonctionne avec quelques tables souvent remplies d'étudiants locaux et d'anciens élèves revenant pour une version spécifique et raffinée du *jeukseok tteokbokki* (gâteaux de riz mijotés sur table). Contrairement aux endroits qui nécessitent une cuisson à partir de zéro, les poêles arrivent entièrement composées et prêtes à être mangées sur une flamme douce. L'élément signature de Cheongnyeon Dabang est ses gâteaux de blé extra-longs—des cordes lisses et moelleuses à couper à la longueur avec des ciseaux ou à enrouler entières sur une fourchette. L'attraction fondamentale ici est le Bulhyang Chadol Tteokbokki, chargé de poitrine de bœuf fumée, de nouilles ramen, de gâteaux de poisson, de mandu frits, et de tas d'oignons verts fraîchement tranchés qui coupent à travers le bouillon riche. Les amateurs de fruits de mer se tournent souvent vers le Tongkeun Ojjang Tteokbokki, surmonté d'un calmar frit entier qui conserve son croquant contre la sauce épicée. Pour un profil plus riche, la variante Cream Chadol combine de la graisse de bœuf savoureuse et une sauce crémeuse épaisse épicée au poivre, garnie de beignets de pommes de terre râpées et de nouilles udon. Notez que bien que d'autres branches proposent des accompagnements de tonkatsu, cet emplacement particulier garde sa cuisine concentrée uniquement sur les poêles et les collations frites. Aucune offre ici n'est complète sans les emblématiques frites à l'ail et au beurre, recouvertes d'une sauce à l'ail douce et savoureuse qui agit comme un réinitialiseur de palais essentiel contre la chaleur des piments mijotants. Alternativement, les beignets de maïs à l'ail et au beurre chaud offrent un croquant sucré-salé. La plupart des convives simplifient le festin en commandant des ensembles, associant leur choix de poêle et d'accompagnement frit avec une grande carafe de Hallabong ade agrume. Avec un nombre de places limité, appeler trente minutes à l'avance est le meilleur moyen de sécuriser une table.
Menu
- Smoky Beef Brisket Tteokbokki₩22 000
- Butter Garlic French Fries₩5 500
- Hallabong Ade₩5 500
- Cream Brisket Tteokbokki₩19 000
- 청년세트(떡튀순 떡볶이)(2인)₩27 500
- 대패삼겹 떡볶이(2인)₩17 500
- 떡튀순 떡볶이(2인)₩17 500
Conseils locaux
- Appelez à l'avance pour des réservations par téléphone car l'espace de restauration est assez compact.
- Commandez le menu set (tteokbokki + frites + ade) pour obtenir une réduction de 1 000 KRW.
- Notez que le tonkatsu n'est pas servi dans cette branche particulière.
Détails
- Station Songpa
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:00–20:00
- lundi
- 11:00–21:00
- mardi
- 11:00–21:00
- mercredi
- 11:00–21:00
- jeudi
- 11:00–21:00
- vendredi
- 11:00–21:00
- samedi
- 11:00–21:00