Sultan Kebab

À propos

Kebab turc ouvert 24h/24 près de la station Itaewon, proposant une cuisine halal depuis 2007. Agneau, poulet ou mixte frais, servis en wrap, en bol de riz ou en baguette.

# Sultan Kebab : Istanbul à Itaewon, ouvert toute la nuit Niché entre les sorties 3 et 4 de la station Itaewon, Sultan Kebab est une adresse incontournable du quartier depuis 2007. Ouvert 24 heures sur 24, il accueille les noctambules qui rentrent chez eux après une soirée dans le quartier. La cuisine certifiée halal prépare des kebabs sans prétention : leur réussite tient à la fraîcheur des ingrédients et à un assaisonnement tout en retenue. Le bol de riz au kebab d’agneau incarne l’attrait essentiel du restaurant : du riz garni de légumes, puis de viande et de sauce en proportions généreuses sans être écrasantes. Les clients soulignent régulièrement l’absence de goût fort typique de l’agneau ; la viande est tendre et savoureuse. Ceux qui préfèrent éviter l’agneau peuvent opter pour du poulet ou demander un mélange. Les prix varient de 7 800 à 13 500 wons, selon la formule choisie : en pain plat, dans une baguette ou servi sur du riz. Les portions sont généreuses et conviendront aux gros appétits, même dans la version en bol de riz. Le restaurant est bondé presque à toute heure, notamment à 1 h 30 ou à 4 h du matin, lorsque les transports s’arrêtent et que les voyageurs cherchent un endroit où patienter. Ici, la commodité prime sur le confort ; l’intérieur manque du raffinement des établissements plus tranquilles. Mais cette affluence témoigne de la confiance que les habitués comme les nouveaux venus accordent à la cuisine, quitte à faire la queue. Le propriétaire turc, qui parle couramment coréen, vous accueille sans qu’il soit nécessaire de recourir à une application de traduction et adapte le niveau d’épices ainsi que la quantité de légumes selon vos préférences. Ceux qui aiment les plats relevés se servent généreusement de la sauce rouge posée sur la table. Des desserts turcs sont exposés en vitrine pour ceux qui souhaitent prolonger le repas et en faire une véritable soirée. Le restaurant ne se présente pas comme une destination gastronomique, mais comme une adresse fiable pour reprendre des forces au cœur de la vie nocturne d’Itaewon, où les spectacles se terminent, mais où l’appétit ne s’éteint pas.