Yeontendong Sangwangsimni Branch
연텐동 상왕십리본점
À propos
Un restaurant de tempura-don avec des places au comptoir dans le centre commercial Tenz Hills, servant des bols préparés à la commande avec des fritures de fruits de mer et de légumes croustillants.
Au Juha Gakjan, l'attrait du tendon réside dans le moment avant que le bol ne vous parvienne : depuis le comptoir, vous pouvez entendre et voir la tempura frite à la commande. La disposition compacte avec des places au comptoir en fait un choix facile pour un repas en solo, tandis que la cuisine ouverte ajoute un peu de théâtre au repas. C'est un cadre informel et concentré construit autour du riz chaud, de la pâte croustillante et d'un défilé constant de garnitures. Le classique tendon apporte des crevettes, du calmar, de la courge, de l'aubergine, des racines de lotus, des poivrons shishito, des algues et un œuf mollet sur du riz. Pour un bol plus riche, le hotate tendon ajoute une brochette de deux coquilles Saint-Jacques dodues aux côtés des crevettes, du calmar et des légumes. Un compte rendu décrit les coquilles Saint-Jacques comme tendres et moelleuses à l'intérieur, leur douceur délicate rencontrant le tare légèrement sucré-salé du bol. La tempura d'algues offre une première bouchée croustillante ; l'aubergine devient molle sous son enrobage, tandis que le shishito apporte une note piquante qui tranche avec la richesse frite. Cassez l'œuf onsen dans le riz et laissez sa richesse se mêler à la sauce. Le spécial tendon est la voie pour une plus large variété de fruits de mer : anguille, abalones, crevettes et calmars rejoignent les légumes, les algues et l'œuf. Les rapports mentionnent également une garniture d'anguille substantielle, et un client note que l'anguille provenait de Tongyeong. Ce sont des bols généreux et variés, mais le plaisir réside moins dans une présentation élaborée que dans le contraste entre la pâte croustillante et les ingrédients moelleux, fraîchement frits pour chaque commande. Une soupe miso accompagne le repas, et des légumes marinés — y compris des radis et des piments — offrent une pause vive et acidulée entre les bouchées. Ce petit répit aide le bol à rester agréable jusqu'à la dernière bouchée. Si vous préférez sauter un ingrédient, un visiteur dit que des substitutions peuvent être possibles si demandées au moment de la commande. Venez pour un déjeuner en solo au comptoir, ou installez-vous pour un bol tranquille et une boisson ; les visiteurs décrivent l'espace comme confortable pour les deux. Au Juha Gakjan, le plaisir défini est simple : un tendon chaud, fraîchement assemblé avec suffisamment de fruits de mer, de légumes et de pickles aigres pour garder chaque bouchée en équilibre.
Menu
- 스페셜 텐동₩17 000
- 호타테 텐동₩14 000
- 연텐동₩11 000
- Assorted Fried Snacks₩17 000
- 에비텐동₩12 000
- 아나고텐동₩14 000
- 전복텐동₩14 000
- 갑오징어튀김₩20 000
- 유자절임토마토₩3 000
- 생맥주 (테라)₩3 500
- 기린이치방병맥주₩6 000
Conseils locaux
- Les places au comptoir en font un arrêt pratique pour un repas en solo.
- Demandez lors de la commande si vous avez besoin d'échanger un ingrédient ; un critique a signalé que des substitutions étaient possibles.
- Le bâtiment dispose d'un parking souterrain ; un avis mentionne un parking gratuit, tandis qu'un autre note un coupon de stationnement.
- Les horaires indiqués dans les avis sont 11:30–15:00 et 17:00–21:00, avec les dernières commandes à 14:30 et 20:30.
Détails
- Sangwangsimni Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–21:00
- lundi
- 11:30–21:00
- mardi
- 11:30–21:00
- mercredi
- 11:30–21:00
- jeudi
- 11:30–21:00
- vendredi
- 11:30–21:00
- samedi
- 11:30–21:00