Churami Yeoksam Branch

À propos

Un izakaya haut de gamme près de la station Yeoksam avec des intérieurs inspirés des profondeurs marines et des salles privées pour jusqu'à 12 invités.

Perché au deuxième étage d'un bâtiment entre les stations Yeoksam et Seolleung, Churaumi s'inspire du célèbre aquarium d'Okinawa, cultivant une évasion océanique et onirique au milieu de l'agitation de Gangnam. L'izakaya s'oriente vers une esthétique tamisée et moody avec un éclairage sur le thème de l'océan qui change immédiatement le tempo d'une soirée. Son plan d'étage spacieux équilibre des tables de dîner largement espacées avec des salles à manger privées—accueillant jusqu'à 12 invités et équipées de haut-parleurs dédiés—en faisant une destination prisée pour les rendez-vous amoureux, les dîners d'affaires et les célébrations discrètes. Le menu étendu fonctionne comme un salon de restauration complet plutôt qu'un simple bar, commençant par un service réfléchi de thé glacé et noisette au lieu d'eau plate accompagné de côtés marinés savoureux. Les sélections crues mettent en avant une fraîcheur éclatante, notamment les plateaux de sashimi assortis qui associent des découpes brillantes de poisson cru avec des bouchées riches de foie de lotte (*ankimo*), ainsi que des plats froids créatifs comme le sashimi mélangé avec des œufs de morue assaisonnés. Des pots chauds et mijotés dominent les commandes de table, dirigés par le nabe de tomate épicé aux fruits de mer. Chargé de tomates fraîches, de calmar, de crevettes dodues, de légumes et de fromage fondu, le bouillon porte un coup de fouet réconfortant que les convives étendent habituellement avec des ajouts de udon ou de nouilles chinoises. Dans la section chaude de la cuisine, les ensembles de yakitori en brochettes et les croquettes de crabe dorées montrent une technique fiable, tandis que le mero-gui (poisson à dents grillé) arrive généreusement portionné avec une peau croustillante et une chair tendre et beurrée. Des plats d'inspiration occidentale comme le steak de poulet à la crème élargissent encore le champ. Le dessert ne prend rarement un siège arrière ici, grâce au motchiri dofu de la maison. Fabriqué à partir d'amidon de racine de flèche et de crème fraîche, le pudding dense à texture de gâteau de riz offre une mastication élastique sous un glaçage caramel sucré et noisette—arrivant souvent comme un plat de service introductif qui clôt une soirée alimentée par de la bière pression et du soju.

Menu

• Spicy Seafood Tomato Nabe매콤해산물토마토나베
• Mochiri Dofu모찌리도후
• 특사시미₩140 000
• 츄라우미 모듬사시미₩75 000
• 모리아와세₩48 000
• Cheese Plate치즈플레이트₩30 000
• 모듬꼬치10종₩32 000

Détails

Station la plus proche

Station Yeoksam

Téléphone

02-558-7771

Heures d’ouverture

dimanche

17:00–03:00

lundi

17:00–03:00

mardi

17:00–03:00

mercredi

17:00–03:00

jeudi

17:00–03:00

vendredi

17:00–03:00

samedi

17:00–03:00

Ouvert tous les jours de 17h00 à 03h00