Oto Gimbap Jung-gu Branch
오토김밥 중구점
À propos
Un endroit populaire pour emporter et livrer près de la mairie, connu pour ses gimbap frais associés à des morceaux de poulet frit croustillants enrobés.
Niché au niveau inférieur du complexe Lotte Castle près de la mairie et de Seodaemun, Otto Gimbap Jung-gu fournit une bouée de sauvetage fiable en semaine pour les travailleurs de bureau à proximité. Alors que la plupart des endroits traditionnels de bunsik associent des rouleaux de riz à l'algue avec du tteokbokki ou du sundae, cette cuisine a construit un public fidèle autour d'un duo différent : des rouleaux bien serrés associés à du dakgangjeong glacé. La combinaison signature arrive dans des boîtes combo séparées, transformant un déjeuner rapide en un repas équilibré. Les rouleaux eux-mêmes sont remarquablement grands, densément farcis de légumes crus plutôt que de garnitures. Le gimbap gochu-naegi (wasabi) se distingue par des couches de concombre croquant, de laitue romaine, de radis jaune mariné, de gâteau de poisson et de rubans d'œufs, rehaussé d'un coup de wasabi qui débouche les sinus et qui peut être trempé dans de la sauce soja pour plus de salinité. Pour une bouchée plus riche, le gimbap au spam contient des morceaux de viande épais et savoureux équilibrés par des éclats rafraîchissants de concombre et d'œuf moelleux, gardant chaque bouchée remarquablement peu grasse. Tout aussi essentiel est le poulet. Le dakgangjeong d'Otto évite les morceaux sombres et gras au profit de la viande de poitrine maigre, frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et enrobée d'une couche sucrée et collante qui capte la lumière. La cuisine éparpille des piments cheongyang fraîchement tranchés directement sur les nuggets ; la chaleur piquante des piments coupe à travers le glaçage sucré, réinitialisant le palais entre les bouchées de rouleau de riz. L'opération fonctionne rapidement dès le matin, avec un flux continu de commandes de kiosques en libre-service et de livreurs entrant par les portes. Bien que la devanture modeste accueille une bouchée rapide, elle prospère principalement en tant que centre de livraison et de plats à emporter. Les travailleurs de bureau à proximité commandent régulièrement des plateaux pour des déjeuners d'équipe, associent les ensembles avec des cup ramyeon de supérette lors des jours froids, ou préparent les solides boîtes combo pour des pique-niques printaniers le long du ruisseau Cheonggyecheon.
Menu
- Wasabi Gimbap₩6 500
- Wasabi Gimbap & Dakgangjeong Combo₩12 000
- Dakgangjeong (Sweet & Crispy Fried Chicken)₩9 000
- 고추냉이콤비₩11 000
- Spam Gimbap₩6 000
- Otto Kimbap₩6 000
- Vegan Kimbap₩7 000
- 스팸콤비₩11 000
- 오토콤비₩11 000
- 명란마요 오니기리₩4 000
Conseils locaux
- Commandez via le kiosque en libre-service lorsque vous mangez sur place ou que vous récupérez.
- Essayez les ensembles combo associant gimbap avec du dakgangjeong sucré et croustillant.
- Associez les piments verts épicés avec le poulet frit pour couper la douceur.
Détails
- Station de la Mairie
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 08:00–20:30
- mardi
- 08:00–20:30
- mercredi
- 08:00–20:30
- jeudi
- 08:00–20:30
- vendredi
- 08:00–20:30
- samedi
- 08:00–20:30