Daol House
다올집
À propos
Un endroit de quartier confortable entre Sadang et Isu servant du bulgogi de canard assaisonné et du ventre de porc cuit sous couvercle de chaudron, accompagné de banchan renouvelés.
Niché dans les ruelles entre les stations Sadang et Isu à Dongjak, Daoljib est un repaire de quartier sans prétention avec un charme rétro bien vécu. Comptant seulement environ six tables, il se remplit rapidement de clients réguliers et de travailleurs en quête de comfort food, de soju frais et d'hospitalité authentique. Le propriétaire garde un œil attentif sur chaque table, remplissant discrètement les banchan dès que les assiettes sont vides. Des ciboules fraîchement hachées, de la laitue croquante pour envelopper, et du kimchi bien fermenté ancrent un assortiment qui semble distinctement fait maison. Le menu divise sa loyauté entre deux pièces maîtresses grésillantes : le canard assaisonné et le ventre de porc coupé épais. Le saeng-ori jumulleok arrive en portions généreuses, mariné dans une sauce rouge savoureuse et équilibrée qui rehausse plutôt que masque le canard. Jetté sur le grill aux côtés de tas d'oignons tranchés, de ciboules, de gousses d'ail entières et de ciboules, le canard libère une graisse riche qui caramélise les légumes en bouchées intensément savoureuses. Les convives enveloppent la viande tendre avec du kimchi et des légumes frais, prenant soin de garder quelques morceaux de canard pour la finale obligatoire : du riz frit, préparé avec du riz noir, des algues séchées, des ciboules assaisonnées, et une éclaboussure parfumée d'huile de sésame grillée intégrée directement dans les jus de la poêle laissés. Pour les puristes du porc, l'attraction est le sotttukkeong samgyeopsal, cuit sur un couvercle de chaudron en fonte lourd. De larges bandes de ventre de porc cru frais grésillent sur la surface surélevée, croustillant sur les bords tout en restant juteux à l'intérieur. Alors que le saindoux rendu glisse le long du fer incliné, il fait frémir des tas de kimchi mûr et de salade de ciboules épicées placés autour du bord, créant un contrepoids savoureux qui tranche proprement à travers la richesse. Simple, généreusement portionné et exempt de fioritures modernes, Daoljib délivre exactement la chaleur d'une maison de grillade pleine d'âme qui garde les tables occupées nuit après nuit.
Menu
- Fresh Spicy Duck Bulgogi
- Cauldron Lid Fresh Pork Belly
- Fried Rice
- Pork Kimchi Stew₩10 000
- Pacific Saury Kimchi Stew₩10 000
- Cheese Rolled Omelet₩13 000
- Sausage And Ham Kimchi Stew₩10 000
- Pollock Jjigae₩12 000
- Fresh Pork Kimchi Duruchigi₩10 000
- 오징어야채볶음₩10 000
- Spicy Stir-fried Pork₩10 000
Conseils locaux
- Gardez un peu de viande avant de finir le duck jomulleok pour mélanger dans le riz frit.
- Grillez le kimchi, l'ail et les ciboules assaisonnées ensemble sur la poêle à griller pour la meilleure combinaison de saveurs.
- Le restaurant est confortable avec environ six tables, alors planifiez en conséquence pendant les heures de pointe du soir.
- Pas de stationnement disponible sur place ; utilisez les transports en commun via la sortie 10 de la station Sadang.
Détails
- Station Sadang
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–22:30
- lundi
- 11:30–22:30
- mardi
- 11:30–22:30
- mercredi
- 11:30–22:30
- jeudi
- 11:30–22:30
- vendredi
- 11:30–22:30
- samedi
- 11:30–22:30