Sojeong

À propos

Une pépite de Yeonnam-dong. Cuisine coréenne dans un cadre paisible.

Un chef travaillant seul tient ce petit restaurant italien au deuxième étage d’un immeuble étroit de Gongdeok. Il échappe à l’inflation habituelle des prix des restaurants à Séoul avec des pâtes à 13 000 wons et des pizzas au feu de bois autour de 16 000 wons. Son nom signifie « petit jardin », en référence à une cuisine sans MSG et à un rythme tranquille : prévoyez une attente plus longue lorsque la salle se remplit, surtout le week-end, quand les habitants réservent via CatchTable pour s’assurer l’une des quelques tables réparties sur deux étages reliés par un escalier raide. La carte propose un vaste choix de pâtes à la crème, à l’huile, à la tomate ou rosées, ainsi qu’une courte sélection de pizzas cuites au four à bois. Les habitués recommandent la Diavola pour son équilibre entre piquant et notes grillées ; les pâtes gamberi olio offrent l’ail et les épinards attendus, sans chichis. Les portions sont étonnamment généreuses : deux personnes peuvent facilement partager deux ou trois plats plutôt que de commander chacun le sien. Le steak à 38 000 wons est servi tranché et cuit selon le choix du chef, généralement entre saignant et bien cuit, tout en restant juteux. Le déjeuner en semaine, de 11 h 30 à 14 h 30, comprend du pain offert ; les cornichons et les jalapeños sont en libre-service sur un comptoir, avec des recharges illimitées gratuites. La salle du deuxième étage est sobre mais soignée, et suffisamment lumineuse pour laisser deviner une rénovation récente derrière la façade vieillie du bâtiment. Réservez à l’avance pour le service du samedi ou venez dès l’ouverture en semaine afin d’éviter la ruée du déjeuner des employés de bureau. Paiement par carte uniquement. Il n’y a pas de menu en anglais, mais il suffit de montrer du doigt. Le confort n’est pas la priorité : pas d’ascenseur et des places exiguës, mais l’addition dépasse rarement 25 000 wons par personne, même avec une bière.