Pak India Restaurant

À propos

Restaurant indien à Songdo tenu par un chef indien, qui sert des currys authentiques accompagnés de naan maison.

# Pak India Restaurant : les saveurs authentiques de Séoul À Yongsan, le Pak India Restaurant cultive l’authenticité : son propriétaire, un chef indien qui parle couramment coréen après plus de dix ans passés à Séoul, puise ses recettes et ses techniques directement dans son pays natal. Franchir la porte, c’est se retrouver dans le décor évocateur d’un restaurant de Delhi ou de Mumbai, avec une ambiance chaleureuse et une salle privée pour les groupes. Mais le véritable voyage se fait dans l’assiette. Le poulet tikka masala (14 $) est la signature du restaurant, un savant équilibre : du poulet tendre nappé d’un curry riche en épices qui ne domine jamais, avec de subtiles notes de noix de coco qui persistent sans devenir écœurantes. Le curry d’agneau (15 $), tout aussi raffiné, doit sa cuisson patiente à l’absence de goût prononcé : la douceur naturelle de la viande s’exprime sous des couches d’épices réconfortantes. Pas d’esbroufe : une maîtrise tout en retenue. Les naans sont les piliers du repas. Le naan au miel (3 $) offre un contrepoint sucré aux currys, tandis que le naan à l’ail (3,50 $), plus épais que prévu et encore fumant à la sortie du tandoor, absorbe les sauces sans se défaire. Le riz au curcuma (1,50 $) remplace le basmati importé par du riz local aux teintes dorées : un choix pratique et absorbant, idéal pour saucer jusqu’à la dernière goutte. Le lassi à la mangue (5,90 $) apporte une touche d’acidité bienvenue qui tranche avec la richesse des plats. D’abord vif, il révèle ensuite une acidité savoureuse qui réveille le palais sans le saturer. Pak India ne cède pas à la facilité en édulcorant ses plats pour répondre à des attentes amoindries. La chaleur du propriétaire compense une présentation sans chichis, et les formules du midi offrent un excellent rapport qualité-prix. Ici, un cuisinier indien régale Séoul comme il cuisinerait chez lui : sans s’excuser et sans compromis.

Menu

• Swagat Lamb Curry스와갓 램 커리₩15 000
• Turmeric Rice강황밥₩1 500
• Honey Naan허니난₩3 000
• Garlic Naan갈릭난₩3 500
• Mango Lassi망고라씨₩5 900
• Chicken Tikka Masala치킨 티카 마살라₩14 000

Détails

Téléphone

02-790-1509

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–22:30

lundi

11:00–22:30

mardi

11:00–22:30

mercredi

11:00–22:30

jeudi

11:00–22:30

vendredi

11:00–22:30

samedi

11:00–22:30