Pyeongyanggak
평양각
À propos
Lieu de livraison et de restauration chinois populaire près de la station Kkachisan, connu pour son porc aigre-doux copieux et ses nouilles classiques.
Niché dans le quartier Hwagok-dong de Gangseo près de la station Kkachisan, Pyeongyanggak fonctionne comme une cuisine chinoise de quartier fiable, obtenant des notes constamment élevées sur les plateformes de livraison et attirant des clients réguliers dans tout le district. Bien que son nom puisse évoquer des nouilles froides, la cuisine se concentre sur le canon classique de la cuisine chinoise-coréenne à emporter, construit autour de portions généreuses, d'une exécution propre et de pratiques de livraison fiables qui incitent les habitants à revenir. La commande incontournable ici se concentre sur le combo de jjajangmyeon et de tangsuyuk, complété par des gunmandu fraîchement frits. Le jjajangmyeon se distingue par son profil bien mesuré ; la sauce aux haricots noirs trouve un équilibre sans être trop salée, enrobant des nouilles élastiques qui peuvent même être demandées séparément pour la livraison afin d'éviter qu'elles ne s'imbibent et ne gonflent pendant le transport. Le tangsuyuk met en valeur une pâte claire et proprement frite, sans excès de graisse, enroulant des morceaux épais de porc maigre plutôt que de se cacher derrière de grosses poches d'amidon. Chaque bouchée offre une texture de viande substantielle accompagnée d'un croquant satisfaisant. Flanquant le porc aigre-doux, les raviolis frits arrivent directement de la friteuse avec des peaux croustillantes et dorées qui conservent leur croquant même au moment où les contenants à emporter sont déballés à la maison. Que vous dîniez autour de Kkachisan ou que vous commandiez depuis des quartiers voisins comme Deungchon-dong, Pyeongyanggak répond à un besoin spécifique de cuisine réconfortante de quartier sans chichis. Sans gimmicks distrayants ni mises à jour modernes des formules, il livre des volumes substantiels de viande bien frite et de nouilles équilibrées faites avec une constance de cuisine stable.
Menu
- Tangsuyuk (Sweet and Sour Pork)
- Jajangmyeon (Black Bean Sauce Noodles)₩7 000
- Gunmandu (Fried Dumplings)
- Jjamppong₩9 000
Conseils locaux
- Vous pouvez demander que les nouilles soient emballées séparément lors de la commande de livraison pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
Détails
- Kkachisan Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 09:40–19:30
- lundi
- 09:40–19:30
- mardi
- 09:40–19:30
- mercredi
- 09:40–19:30
- jeudi
- 09:40–19:30
- vendredi
- 09:40–19:30
- samedi
- 09:40–19:30